在家也能完成的夏日烧烤盛宴——烤羊腿_温暖经年

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在家也能完成的夏日烧烤盛宴——烤羊腿

(2016-06-16 09:51:04)

标签：

烤箱

羊腿

烧烤

美食

分类：烤箱菜

好不容易盼来了端午小长假，本来计划着和朋友去周边游，爬爬山，划划竹筏，然后找个清凉的农家院吃顿烤全羊，喝上几杯啤酒。但是理想很丰满，现实很骨感。平时基本没什么人的小景区竟然变得人山人海，划个竹筏都要排队，干脆直奔农家院吧，结果被告知人手少，菜品供应不上，烤全羊没有提前预定的根本吃不到，好几桌预定了烤羊的老兄桌上也只摆着“花毛一体”互相玩着大眼瞪小眼儿的游戏。好吧，看这形势，以后假期基本要告别这样的景区了。烤羊没吃到，难免有人心生遗憾，不过没关系，咱家里不是有大烤箱嘛，虽然烤不了全羊，烤个羊排羊腿的还不在话下，大家相约第二天买只羊腿，再买些海鲜来家里烧烤。烤羊腿的做法相当简单，没有大家想象中的要用多少种调料腌制，只是刷了一层料酒，抹了一层盐，早上腌上，中午就可以烤了。烤的时候撒上孜然、辣椒、去腥提鲜。这样的做法没有那些花哨调料的矫揉造作，吃的是羊肉的特有的肉香。