爸妈最爱的经典味道——豆角焖面_温暖经年

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爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

(2015-09-16 08:55:18)

标签：

美食

家常菜

主食

分类：主食

回顾了一下近期的博客，发现我已经快要成为懒人菜专业户了。没办法，最近工作家庭各种忙，到了周末难得有天休息的时间，整个人都懒懒的。这段时间，各种懒人饭菜成了我的最爱。家里平时常做的快手懒人饭就是焖饼、焖面了，这是爸妈的最爱。一锅焖出，既有饭又有菜，省时美味，不需要有技术含量的溜炒，还能根据食材变换各种口味。小时候是父母变着花样焖饭给我吃，如今换成我为父母下厨，无需过多华丽的菜肴，平平淡淡，能时常欢聚一堂足矣。

材料：

鲜切面500克豆角300克五花肉250克葱白一根蒜6-7瓣干辣椒适量（可省略）生抽2勺老抽半勺盐适量

豆角和五花肉的用量可以根据喜好增加

做法：

1.豆角洗净，掰成约两寸长的段。

2.葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。

3.五花肉切片备用。

4.锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。

5.加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。

6.加入生抽和老抽翻炒均匀。

7.加入豆角翻炒至断生。

8.加入适量热水，大火烧开,加入适量盐调味。（不要没过豆角。）