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露台种菜——紫苏炒鸡蛋

(2016-09-05 12:59:48)
标签:

美食

紫苏

炒蛋

快手小炒

菜菜

分类: 我家的菜菜
露台种菜——紫苏炒鸡蛋、、
     真没想到,当初从星星那里讨来的紫苏种子,如今在露台上繁衍的花盆里小菜园里到处都是叶子长得很大,也十分的嫩,太开心了!我的胃容易寒,每天摘数片叶子泡水喝,效果十分明显,有时,遇到感冒风寒,发热咳嗽,同样也是煎了紫苏水来喝,紫苏不但有很好的药用功效,他也是很好的配菜,做海鲜放一点不但去腥提味,还能解鱼蟹之毒。去年,做的紫苏醋颜色的味道也是美美的,今天要不就换个吃法,做个快手炒蛋吧!

原料:紫苏叶、鸡蛋、盐、料酒、葱花、橄榄油
做法
1.紫苏叶洗净沥干,备用(也可以切碎来炒,看自己喜欢吧);
2.鸡蛋打入容器,加少许料酒、盐,打散;
3.炒锅预热,加入少许橄榄油,倒入蛋液;
4.将鸡蛋炒散,盛出;
5.锅中再次倒入少许橄榄油,下入葱花爆香,下紫苏叶翻炒;
6.倒入炒好的鸡蛋, 
加入盐,快速翻炒均匀出锅即可。
露台种菜——紫苏炒鸡蛋

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