人生的十大奢侈品:

一颗不老的童心

生生不息的信念

背包走天下的健康

愉悦舒心的创业环境

安稳与平和的睡眠

生活中属于自己的空间和时间

一个教会你爱与被爱的人

品味美好的心情

自由的心态与宽广的胸襟

点燃他人希望的精神特质

——摘自《读者文摘》

细数这十大奢侈品

我们现在真正能拥有的能有几件呢

对于我来讲

现在越来越看重生活中属于自己的空间和时间

这样就能够做一些跟工作和家庭无关的事情

听从自己内心的声音

做自己真正喜欢的事情

近2、3年烘焙真的是带给我许多的快乐

它也带给我更多品味美好的瞬间

像这个樱花奶酪慕斯

做到它、看到它、尝到它

怎么不会有好心情呢

这次试着用纸杯做

效果也不错

没有慕斯圈一样也可以呢

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适合小号硬质纸杯蛋糕模4个

蛋糕底：

手指海绵蛋糕（原料和做法见这里和这里）

 奶酪糊原料：

奶油奶酪80g+糖15g/火龙果果泥15g/鱼胶粉3g/淡奶油80g+糖15g

镜面果胶装饰：

盐渍樱花适量/柠檬汁5g/细砂糖5g/温水15g/鱼胶粉1g

做法：

海绵蛋糕按照纸杯底部大小剪成圆形垫入杯底备用（图1）

盐渍樱花洗净泡去盐分吸干水分备用（图2）

火龙果果泥过筛加入鱼胶粉搅匀备用（图3）

奶油奶酪加糖隔60度左右温水加热搅匀加入火龙果混合物搅匀放凉至25度左右（图4、5、6）

淡奶油加糖打至6分发（图7）

倒入奶油奶酪混合物中搅匀（图8、9）

将做好的奶酪糊倒入准备好的蛋糕模中（图10）

入冰箱冷藏

柠檬汁加温水细砂糖溶解后加入鱼胶粉溶解后放凉至25度左右

倒在冷藏1小时以上的纸杯中（图11）

将樱花放在表面（图12）

再次入冰箱冷藏1小时即可

可以吧纸杯去除使用

也可以直接食用都很方便

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祝烘焙快乐