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(2019-01-21 08:45)






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    双十一大家都买了点啥,我为我的厨师机配了做面条的配件,这个可是我心仪已久了的,相比手摇面条机,这个电动的相对可以轻松一些。现在需要做的,是把制作的面条的面团准备好就可以了。
    和做面包不同,做面条的面团需要含水量比较少,通常在35%-40%,主要根据面粉的吸水量来自己调节,比起做面包的70%要低得多。现在就来试试看吧。
     看了食谱大家可能会问为什么用吐司粉而不是用常用的中筋面粉来制作,其实要吃到俗称非常“筋道”的面条,除了制
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标签:

豹纹可颂

花式可颂

分类: 酥皮塔派



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(2019-01-04 10:55)




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