#美食季#

用美食

最重要的就是要得到父母的认可

去年为他们做的是【奶油螺旋面包】和【白蛋糕】

今年准备学做他们爱吃的【色拉酱】

在家自己做色拉酱

原料非常简单

但是做的过程还是要费一些气力的

父母年事已高 要自己动手已经非常困难

我一定要把它做好

让他们能够开心

除了可以满足老爸老妈吃健康的蔬菜色拉的要求

另一个就是还可以给儿子做好吃的【色拉酱面包】

正可谓一举双得

自家做的【色拉酱】

健康无添加

材料质量也可以保证

更安全放心对吧

原方（来自君之)用的是手动打蛋器

我偷懒

直接用电动打蛋器低速打的

成品和买来的浓稠度完全一样

空口尝一下都非常好吃

放在冰箱里冷藏2个星期没问题

以后就可以用自制的【色拉酱】做父母拌蔬菜色拉、水果色拉啦

儿子的额【色拉酱面包】也有了原料了

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原料：

蛋黄一个/玉米油220g/白醋21g/糖粉25g

做法：

蛋黄加糖粉用电动打蛋器低速（我用1档）打至发白体积变大（图1、2）

少量分次加入55g左右玉米油（我分5次）（图3）

用打蛋器打至浓稠（图4）

加入1/3约7g的白醋低速搅匀

此时混合物被稀释（图5）

再次少量分次加入55g左右玉米油

用打蛋器打至浓稠（图6）

加入约1/3的白醋低速搅匀

重复以上步骤至原料全部使用完毕

色拉酱就做好啦（图7、8）

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烘焙快乐