加载中…文字之友群请客了
(2022-03-20 17:44:57)
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杂谈 |
请客吃饭，司空见惯。请客就要点菜，点菜也是一门学问，点少了不够吃，有点尴尬，显得吝啬小气，可点得多了吃不完又太浪费，所以有人给的建议是：点菜的数目是客人数加一，也就是说请客四人，点五个菜，六人点七个菜，依次类推。这样一般是够吃的，但也不会多剩余浪费。在提倡光盘行动的今天，这个建议还是不错的。除了数目，还得注意点菜的种类要多样化，注意热凉搭配，荤素搭配，稀稠搭配，最后还要有点主食，饭菜再好，如果不吃主食，好像总是感觉没有吃饱似的。
1，小葱拌豆腐，（昔月）
2，酥黄菜，（徐宏）
3，朝族辣白菜，（牧歌儿）
4，腌泡菜
（小屏）
5，酸菜猪肉炖粉条
（吴玉梅）
6，东坡肘子
（梦圆）
7，小鸡炖蘑菇，
（毛毛）
8， 炸带鱼
（杨自记）
9，热合菜，（元深小尼）
最近我们《文字之友联谊群》请客，做了一桌丰盛具有东西南北特色的美味佳肴，文友们都各自晒晒自己的厨艺，也显摆一下家乡的特色菜或饭，敬请朋友们品尝。根据上面讲的请客规则和习惯，首先上四个喝酒菜，每道菜后面括号中注明厨师名字：
10，美味豆腐 （开心波波）
下面是五种主食：
11，清汤米粉
（树中俊叶）
12，一碗菜饭
（蓓蕾含香）
13，地瓜面条
（地质队员）
14，卤面
（师荣恩）
15，美食煎饼
（清心）
吃了上面的十道菜之后，差不多都七成饱了，这五种主食根据
自己爱好，随便选一种，来一碗，或者搭配菜吃上两张山东大煎饼，保管撑得你肚子圆。
16，长葛十三碗
（阿明同志）
阿明同志奉献的十三碗和其她厨师不一样，我们都是一人做一个菜，而他做的类似于一个满汉全席，是一个宴席上的十三碗菜，也等于是十三道菜，这十三道菜就包括荤素，热凉，稀稠，是搭配好的一桌宴席，色香味俱全，十个人一桌足够吃饱，那是他的家乡长葛餐饮上具有地方风味的家乡特色宴席。群主就是不一样，慷慨大方，他一人奉献了十三碗菜，我们文友们，早晚有一天要去他的家乡品尝长葛十三碗。如果朋友们想仔细进一步了解我们的菜品材料，制作工序，可点击下面文友博客地址阅读。
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