小宝喜欢吃好吃的东西，这小家伙都成人精了，每次在外面吃到好吃的，总会问上一句：“妈妈，你会不会做？”我晕，我郁闷，我又不是神仙教母，什么东西都会变出来，有你这样点菜的吗？一天到晚，想吃什么就叫妈妈做，真当我神仙啊，有好多东西我都不会做好不好，今天这布丁，是用来忽悠小子的，本地的蛋糕店出了新品种，有点像布丁，但味道肯定跟我们自己做的不一样，那味道，我吃了，一口的香精味，说真的，那香精味我还真做不出来哈，要一样的味道，咱还真没有那本事，小山进的东西，那是出了名的，不过，我还没有做过，我打算，近期一样一样的试着去做，这么出名的东西，咱怎么能不跟跟风呢！

布丁做出来了，很香，很嫩很滑哈，加了香草的东西，那味道就是香啊，我一出炉就趁热吃了一个，结果，杯具了，烫着舌头了，不过，那味道，的确是值得我烫着舌头的啊，一个字，棒！

这次，我把做法和材料分成几步来说：

一、焦糖底

材料：白砂糖70g，热水适量。

做法：白砂糖放入锅里，慢慢煮到焦糖色，出炉前加一勺水，趁热倒在模具里。（我倒的手不够快，一边倒一边凝固，所以底不是很均匀，我最怕搞焦糖的东西了，每次都做不好。）

二、制作香草牛奶液

材料：香草荚半根，牛奶510ML。

做法：香草荚切开，把香草籽和香草荚一起放入牛奶里，煮到沸腾前离火。关火后盖上盖子，焖10分钟。让香草味充分的散发出来，融合在牛奶里。然后记得要将香草荚挑出来丢掉啊！

三、制作布丁液

材料：鲜奶油180g，蛋黄60g，全蛋液30g，糖60g

做法：1、鲜奶油和白糖加入之前的香草牛奶中，煮到快沸腾时关火。

2、蛋黄和全蛋液放在容器里搅匀，把1缓缓的倒入，边倒边搅拌。小心别一次冲太猛变成蛋花汤。

3、用细网过滤二次做好的布丁液，再小心将布丁液倒入模具里。

四、烤布丁

做法：在烤盘里加热水，烤箱150度预热，将模具放入烤盘里，最下层水浴烤1个小时。拿出来后冷藏后食用。或者像我一样趁热吃也是很好味的哦。

     有多嫩，我特别拍了一张图，像看看下图就知道了。

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