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这是妞第一次做欧包（英文叫做Artisan Bread，又叫工艺面包），

方子大家想必就知道，又是来自妞的美国朋友。

她叫Charisse（雪瑞丝），是我听过最美丽的英文名字，

她比妞小3岁，但是已经是一个9个月宝宝Benjamin的妈妈了

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小Ben大家应该见过了，妞经常在微博上po他的Q照！

他可爱的都可以去当宝宝杂志的封面了！

哈哈，言归正传回来面包～

这个面包是那天我们被邀请去他们家吃晚餐，

他们准备的就是这个面包，香喷喷刚出炉～

妞其实不怎么喜欢吃面包，

但是偶尔吃些，在嘴里嚼出麦芽糖的香味还是很不错的！

而且欧包跟大家国内常见的面包还是不一样，

更劲道，不加其他调料嚼起来味道更香，

妞很喜欢！

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于是乎，就向Charisse拿了这个方子，非常简单，

原料简单，做法更简单，味道却不一般，

很适合家庭里的各种聚会。

在这里也是经过Charisse的同意，跟大家分享了！

祝大家烘焙开心

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————————————————华丽丽的方子分割线———————————————— 

［原料］

3 cup 面粉，1/4 tsp 酵母，1 ½ tsp 盐，1 ½  cup 水 

［烘焙］

450华氏，30+15min

1、将原料混合，搅匀

2、盖上温湿布在烤箱里常温发酵8-20hr（妞晚上做，第二天下午结束发酵）

3、4 、取出来洒上些面粉压气，然后揉一团再发1.5到2hr

5、然后就可以整形进烤箱了（用有盖子的铸铁锅当容器，可在面包上划几道）

6、烤到30min时打开盖子，接着烤15-20min

7、出来后完全放凉即可食用！

 妞的甜蜜烘焙点心，点击图片即可查看

                

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