加载中…柔软拉丝的辫子豆沙包——ACA果木窑面包机体验报告
(2015-10-25 13:02:44)
标签：
苏苏爱美食面包面包机辫子面包豆沙面包 |
分类： 大爱面包 |
材料：高粉250克、蛋液50克、牛奶120克、糖45克、盐2克、酵母4克、黄油25克、豆沙适量
做法：
1、材料中除黄油和豆沙外的所有材料全部放进面包桶里，选择和面程序。
2、和成略滑的面团。
3、放入黄油，继续揉面。
4、揉面程序结束后，无敌漂酿的手套膜就出来啦，揉好的面在桶里自动开始发酵。
5、低膜发酵的就是好啊。
6、发好的面团拿出来排气檊成长方形面饼。
7、涂抹上豆沙。
8、从三分之一处折过来。
9、另外三分之一也折过来，翻面压扁。
10、轻轻略檊大一些。
11、平均分成三份，顶部不要切开。
12、然后编成三股大辫子。
13、两端叠在下面放入面包桶进行第二次发酵。
14、发好的面包开始烘烤，烤20分钟后刷上蛋液。（浅色烘烤35分钟左右）
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