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儿时记忆中的味道——果丹皮
(2015-10-22 19:09:28)
标签：
苏苏爱美食果丹皮山楂零食儿时记忆 |
分类： 挞派甜品 |
1、山楂洗净沥干水。
2、山楂底部切除。
3、用筷子粗的那端从山楂顶端穿过。
4、剔除山楂核。
5、全部剔好的山楂。
6、处理好的山楂、糖、玉米油、水一起放入破壁机打成细泥状。
7、打好的山楂泥这是这样的。
8、把山楂泥用刮板均匀地涂在黄金烤盘上，烤箱预热100度烤50分钟左右取出，晾干半天。
9、晾干的果丹皮整张从烤盘中揭下来，慢慢卷成卷，再切成自己喜欢的大小。
苏苏的话：
苏苏的话：
1、糖的量可以根据山楂的酸度来增减，打成细泥状后可以尝尝甜度。
2、如果没有破壁机，可以用锅子煮一煮再用料理机打一遍。
3、涂抹在烤盘时，最好用刮板涂得厚薄均匀，厚薄看自己喜好。
4、烤盘最好用黄金不沾烤盘，如果是普通烤盘，就要铺上锡纸。
5、喜欢Q弹一点的可以烤的时间稍长，晾的时间也稍长一点。
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