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【好吃又好看的鸡肉汉堡】#德蒙柯 SO-45K全不锈钢电烤箱体验报告#

(2014-12-02 07:39:58)
标签:

苏苏爱美食

面包

德蒙柯

汉堡

鸡肉汉堡

分类: 大爱面包
     

【好吃又好看的鸡肉汉堡】#德蒙柯 <wbr>SO-45K全不锈钢电烤箱体验报告#

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     很开心,能有机会体验德蒙柯 SO-45K全不锈钢电烤箱,非常感谢美丽的@Nicole的生活书和@德蒙柯。    

     德蒙柯烤箱是我家的保留烤箱之一,是我自己买的第二台烤箱,一直用着,做工细致,专业,好用。

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     烤箱的包装很细心,双层纸箱包装附泡沫防护,还额外打了木架,用打包带固定,不仅方便了路途的运送而且防护性也更强,逃过快递大哥的“粗暴”脾气,完好无损地来到我家。

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     打开纸箱,一台高大上的烤箱立现眼前,烤箱采用全不锈钢材质,整个箱体都是灰与黑的色彩搭配,给人赶脚简洁,沉稳,大气。
     这台烤箱拥有45L的大空间,305MM超高内胆设计,背板弧面热发射设计,根据凹凸原理设计,弧面广域反热,箱体内水平温度更均匀。6条发热管,1:1:1合理布管设计,发热更均衡。

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      我用小德做了好吃又好看的鸡肉汉堡,松软的面包,夹着煎得香嫩的鸡肉,真是好美味啊,外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了,【好吃又好看的鸡肉汉堡】#德蒙柯 <wbr>SO-45K全不锈钢电烤箱体验报告#【好吃又好看的鸡肉汉堡】#德蒙柯 <wbr>SO-45K全不锈钢电烤箱体验报告#

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面包材料:高粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母3克、盐1克、清水95克、黄油15克

装饰材料:蛋液适量、白芝麻适量

肉馅材料:生菜1棵、鸡翅根数个、酱油1大匙、料酒1匙、盐适量、蜂蜜1匙、蕃茄沙司1匙【好吃又好看的鸡肉汉堡】#德蒙柯 <wbr>SO-45K全不锈钢电烤箱体验报告#
1、将面包材料中除黄油外的所有材料一起揉至光滑面团,再放入黄油继续揉面团至扩展阶段,进行第一次发酵。
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2、将发好的面团排气再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟,取一个小面团擀成椭圆形面饼。
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3、将面饼在手里包紧封口揉成圆形,模具上涂上黄油。
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4、将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵,发好后表面刷蛋液。
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5、撒上白芝麻,烤箱预热180度烤15分钟即可。
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6、将洗净的翅根去骨备用。
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7、放入酱油和料酒抓匀。
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8、倒入蕃茄沙司拌匀,再加入蜂蜜继续拌匀。
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9、加入盐和白胡椒粉用手充分抓匀,腌20分钟以上。
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10、热锅里倒入油,放入腌好的翅根煎至两面金黄即可。
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11、取一个小面包从中间切开,铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉,上面再铺一层生菜,把切下来的面包扣上就OK了。

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