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【冰镇龟苓膏】VS【鸳鸯冻】
(2012-06-20 08:47:55)
标签：
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分类： 米面、小吃、甜品 |
龟苓膏
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龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。
综上所述龟苓膏常见的４大作用：
1、在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。
居然出品：清凉龟苓膏 VS 鸳鸯冻
A：龟苓膏材料：水600克 龟苓膏粉30克 炼乳/蜂蜜/果酱适量 （三碗量）
步骤：
1 龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状
2 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况
3 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底
全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用。
B:鸳鸯冻材料：龟苓膏粉15克，水600克，杏仁粉：三大汤勺约60克，鱼胶粉10克
步骤：
1 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用
2 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用
3 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉
4 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，分别倒在三碗龟苓膏上面，放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固即可切块享用。
居然温馨提示：
1 龟苓膏粉和水的比例大约为1：20
2
如果相当追求表面的平整完美，可以过滤一下煮好的龟苓膏糊，其实没有必要，尽管有少许结块的，其实冰冻了后完全不影响口感，我试过过滤的，有点儿多此一举！
3 做鸳鸯冻的时候，也可以用牛奶取代杏仁糊的那部分清水
4 放凉的杏仁糊还要再次搅拌再倒如装龟苓膏的碗中，以防杏仁糊在没凝固前分层。
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