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中国好考生有感让美食与爱心共勉——爱心小熊便当
(2013-06-09 07:58:29)
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献爱心从我做起中国好考生带给美食的启示爱心小熊便当yukifood美食 |
分类： 大菜大爱 |
前天和昨天是2013年高考的日子，短短两天的时间却牵动了全国900多万莘莘学子的心，12年的寒窗苦读终要在考卷上做出一份验证和总结。1000多万名学生家长在考场外面焦急地等待辛苦的孩子们从考场走出来，一张张洋溢着轻松、自信和淡定的笑脸是他们最期盼的画面。在第一天距离高考开始还有20多分钟的时候，在微博上看到了一条转载率极高的高考新闻：
“第一天的上午，高考前20分钟。在宜宾一个中考点，一位女考生因痛经在考场内当场昏迷。这时，同一考场的一位男考生发现后，立即抱起昏迷女生往校外跑，守在校外执勤交警接力开车将女生送医。然后，男生再满头大汗地返回考场。昏倒女生打完一针后坚持回去考试，迟到了两分钟。中国好考生！”
看到这样的消息，立刻从心里产生了崇敬之心。一个十几岁的孩子，寒窗苦读12年，在临近高考的20分钟里，面对一场关乎个人前途的人生大考时，不顾个人的情绪勇敢地去帮助需要救助的同学。其实，高考也是人生即将走入社会的第一个道德考试，真诚地献出自己的爱心，这份人生的答卷你赢了！相信每一位看到这则新闻的人，都会和我一样，由衷地从心底淌过阵阵地暖流，有爱心，从我做起！
这个孩子的行动让我感触很深，做了一个爱心小熊的便当，送给自己、也送给每一位朋友，祝愿我们都能向这位中国好考生学习，献出自己的爱心，让美食与爱心共勉！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~详细的步骤图和制作方法。
【爱心小熊便当】的做法
材料：新蒸好的米饭1碗，草莓醋（我用的前几天自制的，方法在这里；） 15克，糖2克，盐少许，生菜3-4片，橙子、草莓等水果适量，块状的豆制品适量，管状的豆制品5厘米长，火腿片1片，芝士圈1个，小番茄6-8颗，海苔片少许，红椒少量，芝士片半片，番茄酱1克。
做法：
1．将刚蒸好的米饭留出10%，剩余的盛在一个大的容器里，分2-3次倒入自制的草莓醋。
2．米饭和醋搅拌均匀后就会变成淡淡的粉红色，加入少量的盐。
3．再往容器里加2克的白糖，用饭勺搅拌均匀。
4．便当里的醋饭就做好了，在容器里静置，直到米饭彻底凉透。
5．等待米饭放凉的时间里，开始准备便当盒里的材料。生菜洗干净后铺在便当盒的一侧，另一侧留出3-4厘米的宽度。
6．在便当盒右下角的空白位置铺上一层块状的豆制品。双手在清水里蘸一下，取少量放凉的米饭分别揉成两个圆球和一个长方块，放在豆制品的上面。小熊的双手和身体就做好了。
7．洗一下双手，再在清水里蘸一下，取少量米饭，捏成三角状作为小熊的头，三角的三个顶点处略微圆一点，显得可爱。
8．摆好小熊的头，在头上周边空余的位置填充上切好的橙子、小番茄等个人喜好的果蔬。也可以把一片火腿卷成一个卷儿塞入管状的豆制品（如图8中小熊头部左上的位置所示）中作为装饰。
9．用手捏出小熊的耳朵，稍微长一点点，显得俏皮。
10．用剪刀将一片芝士修剪成和小熊身体相当的长方状，放在小熊肚子上。然后将海苔片剪成2根长条，放在芝士上，小熊手里的信封就做好了。用剪刀将红椒剪成一颗爱心的形状，放在信封上。
11．用手将留出来的10%的白米饭（未加醋搅拌）捏成小三角的形状，作为小熊的鼻子。接着用海苔剪出眼睛、用番茄酱点上小熊的腮红。
12．见草莓一分为二，雕刻成心形，和芝士圈一起放在小熊的头上，充满爱心的小熊便当就做好了。
小贴士：
1．为了表现小熊恬静、乖巧的样子，制作醋饭时我使用了前几天自制的草莓醋，可以让米饭变成淡淡的粉红色。
2．将米饭和醋搅拌之前，留10%的米饭，这部分可以捏成白色饭团，作为小熊的鼻子，和粉色的脸搭配在一起更显得突出。
3．小熊的头部捏成了三角形，在捏的时候要在三角形的三个顶点处分别按压几下，使其变得圆润，小熊整体看起来就会更可爱了。
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【24道小长假宴客菜】（点击图片和文字都可以）
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