加载中…
第二十四期乐扣乐扣杯：夏日冰饮爽1夏—消暑瘦身的原汁冬瓜茶
(2013-07-09 09:02:23)
标签：
暖暖尚冬瓜茶原汁冬瓜茶消暑瘦身美白养颜 |
分类： 汤饮 |
6月底我闹了两天肠胃，上吐下泻、恶心发烧，最终在铥先生的威逼利诱下我喝了两天的藿香正气水好了。周末铥先生和婆婆通电话时说起此事，婆婆说我可能是中暑了，然后叮嘱我们俩要互相照顾好身体、别生病之类的话。仔细算起来，我已经连续三年每到夏季就这样闹一次，我一直以为自己是在季节性的闹肠胃，经婆婆这么一说还当时还真有些中暑的迹象。所以，在此还是要格外提醒各位，暑期到了一定要注意防暑和合理饮食。
冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，去湿解暑，尤其适合在夏日食用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，且冬瓜本身不含脂肪，钾盐含量高，钠盐含量较低，非常有助于利尿排湿、去水肿，是瘦身减肥的好食材。
冬瓜从内到外都是宝，所以在熬制冬瓜茶时，我们不止用冬瓜的果肉，还要连皮带籽的一起放进去煮。并且在煮的过程中，除去冬瓜和搭配的红糖和冰糖外我们不再额外添加水分，完全是用冬瓜的原汁在煮。煮好的原汁晾凉后冷藏保存，平时想喝冬瓜茶时只要用水冲饮即可，十分方便。
莫名其妙的，看到吸管就会感觉到凉爽，因为冷饮来啦。
冰镇之后的冬瓜茶有着淡淡的冬瓜味，因为是熬制后用水冲饮，所以喝起来并不怎么甜。
我这次用了1000g的冬瓜，小火炖煮1个小时之后，最终过滤出仅400ml的冬瓜茶原汁，
我是自制、无添加的原汁冬瓜茶，我为自己带盐～～～
最后一张定妆照哈～～～
我先开喝喽～～～
材料：
冬瓜1000g，红糖50g，冰糖50g。
做法：
1.冬瓜洗净，连皮带瓤、籽一起切小丁。
2.将切好的冬瓜丁放入一可以直接加热的容器里，撒上红糖，拌匀静置15-30分钟。
3.20分钟左右，红糖已基本融化，冬瓜也出了不少水。
4.开中火，开始煮冬瓜茶。
5.放入50g的冰糖。
6.中火将冬瓜汤煮开后转小火继续煮，如果你的锅子不是不粘锅的话，煮的过程中要边煮边搅拌以防粘锅。
7-8.差不多1小时左右，冬瓜茶的汤汁开始变的粘稠，冬瓜已被煮至透明状，即可关火。
9.用滤网将煮好的冬瓜茶过滤一下，尽量用力将冬瓜里的汤汁榨干。
10.过滤后的汤汁即为冬瓜茶，冬瓜茶晾凉后装进一干净、无水、无油的瓶子，密封放进冰箱保存。想喝冬瓜茶时，取1~2勺冬瓜茶原汁用水冲饮即可（冰镇后口味更佳哦）。
啰嗦两句：
1.自己熬制的冬瓜茶，因无防腐剂添加需要放入冰箱冷藏保存，且最好一个月内食用完。
2.过滤后的冬瓜果肉里面还含有很多冬瓜茶的汤汁，所以为了避免浪费可以将过滤后的冬瓜果肉加水冲调，过滤后饮用即可。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：好吃易做家常菜：『绿豆芽炒肉丝』