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深秋来碗暖身的健康面条【菜汁排骨汤面】
(2012-11-01 09:13:54)
标签：
美食主食面食家常面条木可 |
分类： 花样主食 |
天气说冷就冷了，前几天出门还只着单衣，这些天穿着外套都感觉阵阵凉意了！
儿子有次吃过方便面后，就一直说还要吃面条，这方便面的魅力真不是一般的大。方便面对于大人来说也只能偶尔吃之，所以更别说孩子了，于是用面条机自己制了面条给儿子吃。
面条加了青菜汁，不仅营养，绿色的面条也更能吸收儿子。煲了排骨汤做汤底，本来打算煲好的排骨直接下面条吃的，不过儿子指定要吃红色的排骨，于是把煲好的排骨沥出来裹了糖醋汁。
凉凉阵阵的深秋，来上这样一碗热腾腾的面条，一切都圆满啦！
成汁，面粉和液体的比例是10：4，一次难揉成团，就醒一会再揉，
这样面团也更筋道）
青菜，滚开后 即可关火
【菜汁排骨汤面】
1.排骨用冷水浸泡去血水
2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色
3.炒好的排骨转入砂锅，加水小火炖至排骨酥烂
4.5.面粉加青菜汁，鸡蛋和少许盐揉成面团。（青菜加少许水入料理机打
6.用面条机压成面条。
7.炖好的排骨沥出来，调好的糖醋汁先下锅煮开，再倒入排骨炒匀
8.排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味，下入面条煮至软烂后再下入小
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