把剩米饭变成香喷喷的【煎米饼】

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家里常有剩米饭,浪费粮食是可耻滴,所以我总想法把灰头土脸的剩米饭变得更吸引人一些。
最常有的做法,就是各式各样的炒饭。
有一天炒饭也吃腻了,于是我把它变成了香喷喷的煎米饼。
1.材料:剩米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
2.虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿。
4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水
10.待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)
12.煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康哈)
12款美味点心:
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