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美食无花果杏仁粉派皮黄油 |
分类: 派.塔 |
前些日子馋无花果了
然后在某宝上网购了一些红皮无花果
当真是一点都不好吃
没有果浆不说皮厚不甜如同嚼蜡
讲真跟烟台的无花果那真是一个天上一个地下
看来想要吃无花果只能等来年了
不用说都知道因为现在不是无花果季啊
保存在手机里看图解馋
毕竟颜值还是蛮高的
闺女不喜甜食当时吃了也是直呼可以多做几回
最最关键的是好吃
最最最关键的是很容易上手
可以变换各种水果做成你想要的任何水果塔
比如这个季节的草莓塔
所以有时候不要把他想的很复杂
很多东西都可以举一反三
期待你的水果塔
材料(6寸烤盘)
派皮:黄油35克
糖粉20克 蛋黄1个 低粉60克
香草精3滴(没有可不加)
杏仁馅:黄油30克 糖粉25克 杏仁粉40克
全蛋液40克 无花果4个
派皮做法1、将糖粉过筛低粉黄油放入容器中用手搓成碎屑后捏成面团
2、加入蛋黄继续混合捏成面团
(切忌用力揉面,只要成团就可以了)
3、模具抹上一层黄油防粘将面团用手均匀的压制在模具里
(可以用擀面杖擀成面片,需要放在保鲜膜上擀,我直接用手了)
4、表面用叉子叉一些孔用来透气防鼓起来放入冰箱冷藏约30分钟
杏仁馅的做法
1、黄油放入容器中用手动打蛋器将黄油达成糊状
2、然后依次加入糖粉 全蛋液搅匀
3、再加入杏仁粉搅拌均匀即可
4、无花果洗净擦干水分切成四瓣
5、预热烤箱180度
6、取出派皮将杏仁馅倒入派皮中抹匀
7、将切好的无花果依次摆放在表面
8、根据无花果的甜度可以适量撒一些糖粉
9、放入预热好180度的烤箱中层 上下火 约35分钟
10、表面装饰无花果和其他水果
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