前日 小虎接学校通知 因亚青会开幕学生要集中在学校待命

其实就是每天早晨去学校补课

第一天从学校回来 他就耷拉着脑袋说：昨天还快乐无比 今天就像下地狱一般！

估计

老师为了给学生收心 对他们进行了语重心长的新学期恐吓！

并且布置了一堆的要背要默的作业

以至于这天晚上小虎为了那几个可恨的英语单词 磨到夜里十二点钟才去呼呼

第二天 小虎就自觉主动的将视如珍宝的爱疯放在了客厅桌上老

 

正值高温时节 孩子好动易流汗 特别容易消耗体能 加上每天紧张的补课 辛苦是自然的

咱当娘的 是一定要把孩子饮食的这项工作抓好并切具体落实到实处滴

目前咱家餐桌上荤素搭配、营养均衡、洁净卫生的食物显得相当滴重要！

 

 

【仔排蒜瓣烧鳝段】

 

 

材料：蒜头一个 黑猪肉仔排一小碗 鳝鱼三条 葱姜 川椒粉 六月鲜豆瓣酱

步骤：

1、蒜头剥好洗净

   仔排洗净焯过待用

2、鳝鱼在鱼档杀好 回来冲去血水、扒掉场子 用热水烫去粘液 洗净沥水 脊背花刀 切成小段

3、铸铁锅中火烧热 放入一大勺白糖 待糖溶化后转小火 放入仔排翻炒上色

4、再下入葱段姜片 入一勺豆瓣酱、酱油和黄酒 用木铲翻炒 加少许清水盖上盖子 小火炖三十分钟

5、此时 另取炒锅入少油 下入黄鳝翻炒 喷入黄酒

6、将煸炒过的黄鳝倒入铸铁锅中 放入多蒜瓣 翻拌均匀 给少盐继续炖煮至少十分钟

7、整个过程中铸铁锅一直是小小火 起锅装盘 洒上一点儿川椒粉提香

这道极具艳丽的厚菜 配一碗紫米杂粮饭 相得益彰！ 

 唠叨：

黑猪肉要多炖一些时间

鳝鱼不能和仔排一同炖煮 否则肉没煮烂 鳝鱼就炖散了

蒜瓣也不能同仔排一起炖 蒜瓣炖散后 影响菜品色泽

 

 

 

 

 

我的其它菜菜：