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繎子美食----浅秋的一份王道早餐【烤牛排】
(2013-08-22 22:46:11)
标签：
繎子原创牛排浅夏的王道早餐施施然美食 |
分类： 肉 |
终于 这两天因为台风的原因 温度稍微的降了一点儿
仍就赖在夏日里的浅秋 正慢慢的逶迤而来
希望 它能带给我们满意的温度
还有那衣衫间久违的清凉......
牛排：适宜于孩童生长发育和病后调养的人
也适于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
但患有肝病、肾病的人要慎食
还有高胆固醇、高脂肪、消化力弱的人的人也不宜多食
牛肉中所含有人体的八种必需氨基酸 并且是100%的吸收
任何动植物所具有的营养是没法与牛肉相比
所以 就有早餐吃一块牛排 能抵一天营养的说法
材料：牛排一块 芦笋三根 胡萝卜一个
调料：盐 糖 黑胡椒粉 香草碎 酱油 生抽 红酒 橄榄油
步骤：
牛排用擀面棍拍松 取生抽和和红酒调至成卤汁
将牛排放入卤汁中两面拖一下 洒上黑胡椒粉 放入冰箱两个小时
芦笋、胡萝卜切条备用
空气炸锅预热3分钟200°
将腌制好的牛排铺在蔬菜上 刷一层橄榄油 撒一点香草碎入烤箱 设八分钟 烤制四分钟时取出炸篮 牛排翻面 温度调至170°
四分钟
烤牛排当中 做一个简易牛排酱：
蚝油 糖 红酒 黑胡椒粉 酱油 生抽和清水个一点儿一起调匀 入锅稍煮片刻
收一点汁后盛出
取出炸篮中的牛排 将酱汁浇在上面即可
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