这次买的罐装的宇治抹茶非常好，颜色绿绿的，味道也很舒服。以前总是买分装的，香气特别浓郁，颜色却暗暗的。因此，一份价钱一分货说的有道理啊。东西再贵，打开了也要快点吃掉，吃的东西可不是省的来的，放坏了更可惜的说。

孟老师的书上有一款螺旋卷面包，夹的就是可可卡士达，我改良一下变成抹茶卡士达酱，随便卷卷一切，烤出来的面包卷尽然很受欢迎，我们家这些嗜好甜食的人啊，其实也不难伺候。一看销路好，我周日又做了杏仁卡士达面包卷，打包给了外甥女。

面团材料：高粉100克，低粉50克，砂糖20克，全蛋20克，酵母粉2克，盐少许，牛奶80克，黄油10克

面团不大，我用手摔的面，一边看电视一边就摔好了。

做法：

1、后油法将面揉至扩展，发酵至2倍大

2、面团拍扁，

3、左右上下折叠一次

4、再发酵30分钟

5、压扁排气，擀成大片

6、抹上绿茶卡士达酱，撒葡萄干

7、卷起来，捏紧收口，在面板上滚搓几下

8、切成六个卷，放纸模中进行最后发酵。

9、烤箱预热190度，面包卷表面刷蛋液，烤15分钟

卡士达酱材料：牛奶150克，砂糖30克，蛋黄1个，低粉15克，玉米淀粉10克，黄油10克

1、牛奶加砂糖搅匀，加入蛋黄搅打至均匀，筛入粉类拌匀

2、小火加热，要不停的搅拌，至浓稠，离火

3、趁热加入黄油搅匀，加入抹茶粉拌匀，放凉待用。

看看还有什么甜面包：

  >