大领导的手机听筒坏了，用起来非常不方便，一直没时间去特约维修店修理。周六我们去赛格买高清播放机，路过一间个体的手机店，看见它挂着大大的维修招牌，大领导鬼使神差就进去问能不能修这款手机。小伙子毫不犹豫地说没问题，换个原件就可以了。手机放在那里，我们去买东西，料想回来应该就可以换好了。谁知1个多小时回来后，他们一会说快修好了，一会说再等15分钟。3个15分钟过去后，我忍不住发火了，让他们把手机给回我，不修了。你猜怎么着，原来手机都不在店里，不知被他们送到哪去修了。气死我了，修不了就说修不了，送出去修也可以大方地告诉我们你送出去修了，为什么一再地说假话呢？维修费一共50元，值得他们这样做吗？我到今天也没有想明白，这几个小伙子为什么要骗人，难道他们是习惯成自然？

那天手机足足让我们等了2个小时，从一肚子气到无可奈何。奉劝大家，以后千万不要在这样的私人小店修手机。技术水平太差，人品素质太差。

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这个起司饼也是《名店面包大全》上的，看见书上的图片绝美啊，所以试着做一下，大概是奶酪的问题，做出来完全不是那么回事。看看书上的图片吧：

做法：

1、头一天做好酵种，放冰箱冷藏。（我觉得小德的酵种都是很稀的，所以我都加了点水）

2、将面粉、糖、水和酵种搅成团，放冰箱冷藏浸泡30分钟

3、面团加干酵母和盐，厨师机搅打至出膜，发酵至2倍大

4、面团压扁排气，左右折叠一次

5、再上下折叠一次

6、饧20分钟

7、分割成两份，滚圆

8、面团擀成圆形，包入奶酪块（每个包90克）

9、面团包奶酪块，整成橄榄形

10、饧一下，压扁，擀成长椭圆形

11、中间切开，排入烤盘，进行最后发酵

12、烤箱预热200度，20分钟左右。

 我用的超市买的一半的乳酪，进烤箱就烤化了，烤盘里好多流出来的奶酪。我想可能应该用高熔点的奶酪。进烤箱前，我在表面刷了橄榄油，结果表皮很酥脆。烤好趁热就开吃，配现煮的咖啡，就是我和大领导的二人午餐，呵呵。。。开始西洋化了。