快过年了，我开始想偶的妈妈了，妈妈是个做饭能手，不仅好吃，速度还极快，像大力水手一样旋风闪，嘁哩喀喳，一顿大餐OK，直到现在，我看着爷埋头苦吃时，我突然特理解老妈当年的心情，就跟饲养场的饲养员喂猪仔的感觉一样，妈妈说小朋友瘦瘦的身体不好，不好养，一定要喂圆了，好看好养的说。

 

小时候老妈就用自己的方法，做西红柿鸡蛋面给我吃，那股子清爽味，就一直留在脑海里，炖鸡后的鸡汤我总留着，来碗西红柿鸡蛋面，绝对是家常面里的大风味，貌似不起眼，却独有大味道在。

 

这碗面做起来，需要两个锅，一个锅煮面，一个锅炒西红柿，炖西红柿汤，不能混一起，因为面条煮完后，汤浑了，失去了清汤的意思。反而变得糊糊吧唧的，一定不好吃的说。麻烦一点点，味道就不同了。另外，做好这个还需要一点海米来提味，有营养，好味道就是它。

 

【原料】 

西红柿2个、海米一小把、鸡汤一大碗（没有，就用鸡汤宝）、葱碎、生抽、鸡蛋2个、香菜一些，香油少许

【步骤】

1、西红柿切片，去不去皮随意，因为煮汤后，皮会飘起来，用筷子一挑就干净了。懒人做法

2、锅里放油，放入葱碎煸出香味后，放入西红柿，翻炒出沙，加海米一起翻炒，倒鸡汤或者倒水加鸡汤宝，加生抽一勺、糖少许，大火烧开，放入一枚整蛋，做荷包蛋，别用勺子翻汤，一搅鸡蛋碎了。

3、往西红柿里加水时，就另取一个锅，放水，加点盐、烧开后，放入面条开煮。

4、荷包蛋9分熟时，取一蛋打散了，倒入汤锅里，加香菜碎，关火，用筷子一搅，蛋花就翻出来，像薄薄的云彩一样。

【啰嗦几句】

1、西红柿去皮有个简单的方法，拿叉子从长蒂的地方插进去，在火上翻烤，一下子皮就爆开了。撕了一洗，OK

2、老妈做的鸡汤一整锅里，炒2西红柿扔进去，扔一把香菜，加点香油，味道美极了。

3、西红柿的维生素是脂溶性的，必须用油炒出沙，才能吃出营养来，所以一定要炒。

4、鸡蛋花打出轻薄感，就是火候很重要，蛋液丢进去，煮一会，鸡蛋花就变成大棉被了，所以要绕着圈丢进去，就关火。用筷子一挑就出来了。

 

最近老爸打电话很勤快，变得超级粘人，后来老姐来北京说，给老爸办了张卡，1000元返900还能可劲造，所以老头玩命骚扰我，悲催的是，那个卡1月份才生效，老头12月份打电话的费用看来要自掏腰包了，笑到爆。家里有老头和我的老妈两宝，真是幺蛾子不断啊。以前给她们买了维生素，和老妈失眠吃的褪黑素，结果交代了半天，老头老太太听错了，最后的结果是老爸吃了老妈的治疗失眠的药，睡觉好，老妈吃了老爸的维生素，继续失眠。笑死我了。不过也难怪，都是美国货，英文字母老爸早忘光了，下回再买就贴中文说明在上面，要不然伤不起啊。

 

周五才刚说要休息一阵子，淘宝店休息2个月，3月再说，难道活佛长了千里耳，居然下午就打电话说到位了32个孩子，现在冬天条件差，请了一个老师教汉语，他不好意思跟我开口动我的学校基金，好吧，咱不能为了未来的学校，让现在的孩子没学上，我一激动，孩子们的生活费和老师的工资，我都包了。下午就打钱给活佛做第一笔启动资金，还好前阵子大家捐上去的衣服留了一部分发给孩子们还有孩子们贫困的家庭了。我请活佛拉单子，差啥告诉我一声，集体想办法。夏天石渠的情况会好点，有另外两位已经谈好的老师到位，一位教藏语，一位教英语，以后估计还需要义工去上面支教，想想那么大一滩事都头疼，出门溜达一圈，先把都严重挡眼睛的头发给剪了。

 

我跟自己讲，这就是事情来了，咱不能怕，不能躲，不能跑，虽然我只说建学校的钱，我来想办法，但是孩子们来了，咱就要养好了，至少不能挨饿，店铺需要做大，不再是个玩具了，心态自然要变，不再是爱开就开，不开就关的劲头。每个月需要的钱数量不小，必须好好劳动。活佛在石渠，给我配了一个给我跑腿的人，我需要啥，就准备啥，虽然很头疼藏族人的时间观念和办事效率，但活佛的话，想来那人会听，我要好好盯住他，把我安排的事情都办好。所幸身边很多朋友在，都贴心贴意的帮我，这就足够了。

 

关于店铺我想的很明白，第一就是保证东西好，第二还是保证东西好，东西好是根本，定价上面，基本保持跟外面店铺的价格一致，附送活佛开光，还有每月购买者的名单诵经服务，俺做到从这里不多收一分钱，让购买者买的是东西，而不是带着捐啥的心情，换言之，东西不好，人家就是在慈悲心，也不会常来的。这个道理我懂，跟捐和不捐没啥关系。所以那些个不买光质疑地，别来烦我，有种掏点钱，再来问。现在忙的四脚朝天呢，让我笑眯眯的回答这些个无聊的问题，我没心思。我无数次地庆幸自己只是个普通人，所以可以肆意地使自己的小性子，淘宝店是我个人的事情，跟什么社会道德，慈悲心，慈善没半根毛的关系，我爱石渠，就想为它干点啥，就这么简单。而且我觉得与其生命用在躺沙发，看小说，睡懒觉上，不如干点啥，老了，我也可以回忆一下，骄傲一下，自我满足一下，这事只关乎自己，跟别人无关。俺是个直线思维的人，不懂转弯，不懂委婉，有啥说啥，但别惹我，惹急了，我还真咬人。

 

很感谢所有朋友的支持，感谢小鱼的帮助，如果没有她，我真的要撑不住了，哈哈，再过阵子，活佛那里孩子们的照片就过来了，我想那是对我们的所有辛劳，最大的安慰和奖励。感谢活佛给我这样的机会，让我尽情肆意地投入一回。

 

菜菜与香德尼玛慈善基金会立了一个专项，那就是在四川省甘孜藏族自治州石渠县建立一所小学。http://lejiacaicai.taobao.com里，香德尼玛名录下所有的物资都是洛绒活佛采购并开光加持过的，我们大家一起携手，为那里的孩子开创一个学习知识、技能的小天地。

 

 

 

跟我一起玩围脖，不怕碎嘴子的上：weibo.com/justcaicai

                                        

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

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