今天是代班妈妈第9天，小妞表现良好，已经知道早起后，先写作业，然后乖乖等我们起床给她做早点，出门玩，这让我很高兴，以前老师一直强调孩子内心的智慧是无比的，这次深有体会……

 

某妞问我啥感觉，我说乐在其中，只要我多一些耐心，多一些包容心就好。这小妞平时圈家里的时间太长，不像我们小时候还有玩伴，独惯了也不好，周末爷提议出去溜达，看看天安门降旗也被否了，爷很尊重孩子的选择，不去就算了，在家里做饼干，烤蛋糕，小妞就跟牛皮糖一样跟着我，分她干些打下手的事情，美得不行。

 

爬长城这小妞让我大吃一惊，居然爬到了北8，从停车场走去售票处，还跟我那里黏糊不要去太累的小家伙，我们在售票口谈了一下，选择摆在她面前，进去就不能耍赖，不好好走，如果不去，我们就打道回家。妞犹豫了五分钟，决定去，真的做到了不吭叽，不耍赖，不粘人，在淘气包的陪伴下，走到了最远处的烽火台。可怜了我的淘气包，老腿都快折了。

 

我发现小朋友的习惯跟小狗有像，在好汉坡得来的金牌，小妞一进门就埋在沙发垫下，等着给爷看，让我想起藏骨头的狗。

 

这几天唯一头疼的是小妞睡的很少，可能北京的天气她还不适应，空调又不能吹的久，也许还有换了环境一个人的缘故，连着几天都是早晨4、5点就看她在客厅溜达。是不是应该增加睡前牛奶比较好？如果有小朋友还真是应该总撒出去，适应环境的能力绝对很重要，妞跟我老姐一样，属于宅家牌，岁数大了宅就宅吧，小朋友可不能宅着，正是见世面，开眼界的时候呢。

 

不知道我家出品的小朋友是不是都好吃，coco每天睁眼就问我吃啥，早饭刚吃完，继续追着我午饭吃啥，我快疯了，体重突破70了，吓得我姐在电话那头直吼。我问爷咋办，爷说，该吃还是要吃，多走走好了，放出《waka waka》主题曲，我跟妞在家里扭了二十分钟，我可真是一头汗。妞对于吃的磨人功超强，昨天早上起来后，吃了4块香河肉饼，那可是爷准备的两人早餐。两个小时不到，妞继续问，中午吃啥，爷说等，再过2个小时再问，结果妞在二十分钟之内所有的话题都是吃啥，吃肉夹馍还是麻辣烫，我给耳朵里塞了棉花，请妞去缠爷，这孩子最后缠的爷都快发疯了，最后爷抱着小妞去买肉夹馍、麻辣烫、香河肉饼。笑喷了我的说……我发现爷的耐心比我好，也更惯小孩，小朋友则死心塌地地跟着他，跟爷说，一早嫁爷要的20克拉的钻石不要了，改两个肉夹馍算了。

 

这个糖酥鸡蛋灌饼是偶独创的，为啥是糖的，因为爷有低血糖的问题，而且早餐有点糖是很好的，以前做过一次，爷总惦记着，一直没做是因为早餐做这个时间很紧，算上和面，饧，十分钟肯定是不行的。

 

这次coco来了，爷攒倒妞找我要这个，哈哈，用心到了这个地步，我也该出手了，另外grace到处找糖酥饼的方子，我试过一个失败了，还是送上这个给她看看，也许她会喜欢，所以拍了完整的步骤图，希望她喜欢。

 

周五的晚餐，我做了3张，coco独立完成一张，炒了麻婆豆腐、腊肉芥菜、还有凉拌肉皮冻，一大锅杂粮粥，做饼的面是某妞的大姨自家种，自家磨的，这是我用过的最好的面粉了，手感很不同，口感更好。杂粮粥里的米，是维凯从东北开车一路带过来送我的，我这人吃朋友送的东西，总觉得香极了，里面的情意就够我美的了。

【面团用料】

中筋粉200克，水100克，香油

【面饼制作步骤】

1、盆里放面，中间做个类似盆地的坑出来，水慢慢地倒在坑里，把周围的面，依次往里面赶，都蘸上水变成一坨一坨后，开始揉面，揉至光滑后即可，盖上盆，饧二十分钟。面团稍软一点即可。（我懒，用面包机揉的）

 

2、面团饧好后，分成30克一个的小剂子，擀成巴掌大的小面皮，3个为一组。

3、取一个面皮，上面刷少许香油，要都刷到了，盖一个面皮，上面再刷香油，撒上糖后，盖上最后一个面皮。用擀面杖擀大，擀薄0.5厘米即可。

【鸡蛋灌饼的煎制过程】

1、平锅内放少许油，拿起过转一下，让油铺满整个锅底，烧热后，转小火，有糖的那层冲上放入锅内，待饼皮稍硬后，翻面。

2、揭起最上层的面饼，打入一个鸡蛋后，盖上面饼，直到鸡蛋稍微凝固，翻面，继续煎。直到两面都变金黄色，鸡蛋完全凝固后，捞出来即可。

 

【唠叨几句】

1、面和的要稍软一点，有点像耳垂那样的软硬程度即可。

 

2、抹香油的时候一定要把表面都抹到了，否则在锅里揭不开的说。

 

3、也可以不用揭面饼放鸡蛋，可以把揭改为用筷子戳破表面后，翘起面皮后打入鸡蛋。揭面皮的时候一定要注意烫，每次我做的时候，手指头都快烫扁了。呵呵

 

4、面皮擀的特别薄会导致饼的口感稍干，所以别太薄了。我家都属于牙口不好，喜欢吃软饭来的。哈哈

 

5、如果不爱吃甜的，可以放点盐、五香粉，做成咸口的，味道也应该不错。嘿嘿，美食其实没啥章法，想咋玩咋玩。

 

就这个饼，32寸的锅底烙了4张，包括coco做的奇形怪状的那个，等我拍完了饼从书房出来，某爷跟某妞居然3张全吃完了，不仅如此，过分的是，我的麻婆豆腐爷狠心地一口没给我留。我怒……这厮疯了，每周两顿麻婆豆腐，居然还没吃烦呢，我期待着他吃烦的那天早点到来。

这饼不错哟，一定要亲手做做，很值得推荐的。

有人说我偏心小妞，都不管孩子们了，呵呵，孩子们每天小妞在照顾，照顾的都很不错呢，现在阿蒙他们的水、粮还有加餐我都不管，小妞负责的很不错。

这是我过生日带阿蒙去南戴河时的片子，放上来，给喜欢它的解解馋。两年没去海边了，阿蒙看见浪花很怕，死活不下水，就悲惨地被我和爷给埋了。

折腾一个小时后，阿蒙终于想起小时候在海边的日子，开始奋勇地重下海，一次次地寻回我丢出去的水瓶子。周围的人围着他跟他拍照，他也不理，躲的远远地。

要回宾馆了，阿蒙被一群小女生打劫，这厮看见美女，竟然躺到不起，享受异性按摩。孩子们一阵阵的惊叫，搞得我跟“星他妈”一样。

看看躺在被子里吹空调的小妞跟我的小斗鸡眼在一起的样子，是不是很亲爱。coco每天都在不厌其烦地玩着搬运猫的游戏，十多斤的猫被她抱着到处跑，猫都无奈了……

coco在考验斗鸡眼的功力，这到底是两个还是4个还是n个手指头呢？看给我家happy困惑的……

 

                                              

 

 

 

 

 

 

 

    

 

   生煎包                牛肉面                酸辣粉            鸡丝凉面

 

 

 

 

 

 

   

      担担面                  铜锣烧          川北凉粉              羊肉泡馍  

   

       香肠卷           荷叶饼肉夹馍