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红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

(2011-07-01 08:01:22)
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辣排骨的做法

排骨的做法

排骨美食

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菜菜

香德尼玛助学

分类: 肉·香·味

红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

这一周还挺忙的,嘿嘿今天才爬上来,更新是必须滴,一堆人问我,为毛不更,我无语,本周鼻子好了,感谢老天爷,不过后遗症没有缓解,继续偷懒不做饭,爷迷上了妞家门口的“好嫂子”,她家的排骨、红烧肉饭都赞极,我喜欢吃黑胡椒鸡饭,死心眼子,吃啥就吃一辈子,总算改了,跟爷混红烧肉饭,别说,里面的辣椒炒茄子真赞,不过油还是真的太大,茄子这玩意不好伺候,油少如果追求味道好,确实需要花心思。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它刚开始还都是两个人手拉手去吃,再后来,爷拒绝外餐,只好去打包,家里一堆打包回来的餐盒,诶,检讨一下,早餐爷说要吃培根榨菜般的过油面还有嫩嫩的鸡蛋羹,因为最近确实过分了一下下,所以还是很乐意地爬起来,两个都做了,爷吃的很有爷感。过油面,过油面,啥时候我家老爷能吃过劲,继续等待……红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

 

GRACE发来的紫草膏,周一上架了160个,几个小时后就没剩多少了,两天就没了,我还以为都有了,该没人着急这些了,跟美国那妞还以为至少出1个星期,我也可以消停地休息休息,结果大吃一惊哈。有人去GRACE那里喊不够,不够,那胆大包天的妞居然说要不然发1000个,咱看看能多久卖完,我倒,饶了我吧,小打小闹是我的风格,这样的事还是踏实点吧。妹妹最近公婆在视察工作,我不能帮忙包包裹,已经很焦心了,东西尽可能的少点,减轻她的负担。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

 

 

红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

在网上认识了很多好朋友,今天说说咖咖熊一家。他们两口子人超级好,以前总去她家买烘焙用品,她婆婆绣过一副超级宏伟的风光十字绣,看到后让我赞叹了很久,当下带着妞去十字绣店里找,看到那么大团的线,立即偃旗息鼓。小熊那个妞脾气超级投合,不该买的决不让你买,不好的东西就直接说,很真诚、实在、大气的一个人。一来二去混熟了,偶尔买东西完毕,就站在那里聊,有一次闲的没事,给他们看生命数字,看出来的结果笑倒,我跟小熊的老公胖熊的数字一样,她跟我家爷的数字一样,好家伙,说起那些家里发生的事情,好多一模一样地,就是人物转换了一下。我跟胖熊悲催啊,成为了家庭最受压迫的阶层,爷跟小熊成了享乐阶层。笑死。后来淘宝店开业,她们听说我手写快递单,觉得我笨死,送我一台针式打印机,胖熊继续劳碌命,跑来给我这个机器盲装了好几次,我发现我跟他一样重色轻友啊,他干这活惦记着小熊的饭,弄完了,水都没喝,撒丫子跑,笑死我了。。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它我还欠小熊一顿过油面,既然爷如此爱,估计她也会喜欢滴,下周搞定这个事情。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它是不是这样的生命数字配对幸福感很高,我们都厚脸地觉得这样地搭配很好。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

 

红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

我姐来北京汇演,本来说好了要去陪她住一夜,结果爷看着我问我他咋办,我的心思就开始动了,意志不坚定的结果是,第二天才去陪我滴亲姐,诶,我这类人没救了。不过参加了老姐的演出,娘的,真给我们西北人争光,别的单位都是站一拍一拍,然后集体开吼,一二三首歌结束,掌声点点,看了十来个,差点睡着了。老姐她们的节目可是由一声嘹亮豪迈的陕北人的吼出来的开场,一下子艳惊四座,掌声雷动,妞们一个个精神抖擞,光彩漂亮地举着红星上场,小舞跳起来,老姐缓缓登场,好像还是第一次看她唱歌,这妞比我那真是多才多艺,一段红歌柔柔唱出来,全场盖翻了。 其余的人也真是卖力,连歌一直没停,各种剧情的小舞穿插其中,有深情,有豪迈,我站在最后,心里都是骄傲和自豪,周围的人们也被这样的节目惊了,各个都说我们西北人这回太“靓豁”了。本来还想着这群3、40岁的非专业人员能搞出点啥,有点意兴阑珊的样子,结果真的是让我看到了什么是集体的力量,什么是信念,看着都瘦的“嘬腮”的老姐,虽然很心疼,但是真的很为作为负责人的她感到骄傲,为她们那个团队骄傲,为我们西北人骄傲哈。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

 红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

昨天跑去幸运土猫基地给那里的猫猫去拍照片了,我跟土猫接触的时间很久,6年前在社区网做斑竹是就偶尔做些什么,巧的是,居然我一起长大的发小就是土猫网创办人之一,负责写了所有的程序,然后周围也有朋友一直在支持土猫的工作,做义工。我算是个唯我的人,多是干点掏钱的事情,出力的事情相对做的少很多。正好前几天去幸运土猫的义卖店里买点东西,顺便问了问小师姐,是否需要人手拍猫,那妞当时就说要,我就把手艺二流的我扔出去了,俺也当个志愿者吧,拍猫咪的志愿者,拍的好不好另说,心意在就好。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它我挺佩服她们的,在那样的环境里,为了理想和心念坚持着,猫咪们一个个都超级可爱,腻死个人喽,好几只睡得眼睛都不睁开,一团肉被抱着,怎么折腾都不醒,也够乐人的。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它以后喜欢猫的有福利了,只要拍了,就会上,求包养,求饭票,求三陪,有木有,有木有。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它 

 

以后在lejiacaicai.taobao.com,买东西的亲,如果有猫咪滴,喊一声,我送给小猫咪的礼物,不多哈,送完了为止。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

 

 红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

这排骨好久没做了,最近多素少肉,当然是指家里,不包括好嫂子的红烧肉和大排骨。家里难得上回肉,爷很激动。红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它 

 

 红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

【原料】 

排骨一斤,葱姜蒜若干,干红辣椒一把,桂皮一块,八角一块,香叶2片,料酒1勺,酱油1勺,半勺醋、冰糖6、7粒,热水一碗、盐适量。

【做法】

1、排骨先泡,然后用流水洗净;

2、锅里倒油,放入葱姜蒜片后,倒入排骨,小火煎到两面变金黄后,加一勺料酒,一勺酱油,半勺醋,冰糖后,干辣椒,倒入一大碗热水,抹过排骨,放入洗净的调味料。大火烧开,转小火盖盖咕嘟。

3、半个小时候,排骨软烂,开大火,加盐收汁,收干了即可。

4、辣椒一定要多,热水烧容易烧熟,加醋可以促进软烂。

 

 红烧辣排骨——无辣不欢的老饕都爱它

 

 俺的辣排骨

晚上爷回家问我有啥菜,我说辣排骨,他立即窜进厨房看他的腊排骨,此辣非彼腊。腊味好吃,但确实对健康不好,我决定以后用辣排骨替代他爱的腊排骨,吃后的效果可以证明,还是大有希望滴。


 

菜菜与香德尼玛慈善基金会立了一个专项,那就是在四川省甘孜藏族自治州石渠县建立一所小学。http://lejiacaicai.taobao.com里,香德尼玛名录下所有的物资都是洛绒活佛采购并开光加持过的,我们大家一起携手,为那里的孩子开创一个学习知识、技能的小天地。

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