加载中…
正文 字体大小:

麻婆豆腐——快乐周末

(2009-11-15 16:34:18)
标签:

菜菜

美食

麻婆豆腐

做法

搜狐旅游达人

分类: 肉·香·味

麻婆豆腐——快乐周末

爷出差了,巫巫妈妈怕我一个人寂寞,带着巫巫小朋友和阿蒙一起去阳台山玩,把周末爬山的好习惯继续下去。天真好,逮着机会给我们小妞多拍几张照片出来玩。

 

拍了些,能挑出来的不多,麻婆豆腐——快乐周末主要都是阿蒙追着巫巫的屁股后面找巫巫要吃的,阿蒙为此骗了不少小朋友的好吃的,甚至还小心翼翼地去小朋友手指缝里抢,还好他超级温柔,不会干吃连饼干带手都吃掉的恶剧。麻婆豆腐——快乐周末

 

麻婆豆腐——快乐周末

 

阿蒙:小妞,我坐的多乖啊,给点吃的吧!

 

麻婆豆腐——快乐周末
巫巫:看你乖,给你一块!我们是好朋友……
麻婆豆腐——快乐周末

 

可爱的巫巫小朋友,俺最爱的小妞了!一路看着她出生成长,跟自己的小孩一样!

 

麻婆豆腐——快乐周末

再来一张,小妞超信任我,居然肯让我剪她的刘海,别人谁都不许动。多大的信任啊,可惜俺没敢动,害怕给孩子毁了。但小妞终于同意剪刘海,让我很开心。

麻婆豆腐——快乐周末

 

阿蒙:我也来守护巫巫,给饼干就行……

麻婆豆腐——快乐周末

 

为了一块饼干,把阿蒙跑的屁颠屁颠的,四蹄离地了都……麻婆豆腐——快乐周末

 

麻婆豆腐——快乐周末

突然发现阿蒙真的老了,他跑向我总是很专注地看着我

 

麻婆豆腐——快乐周末

我的朋友们都知道有四个菜是我的大爱,鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋里脊、麻婆豆腐,另外我还是个不折不扣的豆腐控、鸡控、土豆控,所以外出吃饭,随便来一个我的爱就好了,她们都说我没追求,没品味,哈哈,我就,我就好这口。麻婆豆腐——快乐周末偏巧总跟我一起的淘气包也是这个德行,两个妞凑一起,去四川,活佛问我们吃啥,我们异口同声的麻婆豆腐、鱼香肉丝,说完了,两个人笑喷了。天老爷的,一定是上天看我太孤单,送来一个她给我做伴。麻婆豆腐——快乐周末

 

好消息,淘气包要当妈妈了,知道了这个消息,让我乐了一天,冲着阿蒙唱了半天:今天是个好日子,搞得阿蒙也跟我疯。可唱了一半,我想哭,跟我一起走天下的妞要当妈妈了,我又要孤单了,咔咔,俺不急,也许过阵子上天还能送给人来给我做伴。条件比较克扣,要像她那么好,让着我,不跟我抢好吃的,突然想起在柬埔寨被我吃完的沙拉,去哪里都可以,她会陪着我,即使在青海湖寒冷的晚上,我们睡在藏家,有猫尿味道的被子里。受苦也会乐呵呵,来啥都不怕……

 

麻婆豆腐——快乐周末


麻婆豆腐是我常做的一道菜,爷很爱吃,以前一般我吃豆腐,他吃里面的肉。现在他也爱吃豆腐了,一大盘子,他自己吃一大半,很有成就感的说。

麻婆豆腐——快乐周末

 

 

 

【原料】


南豆腐一块、葱姜蒜碎若干、肉馅一块、料酒、郫县豆瓣、生抽、生粉、料酒

 

 

【步骤】

1、肉馅用料酒、生粉腌一下

2、锅里放点油,滑入肉馅,炒变色后,敝掉油,把肉馅捞出来。

3、永炒过肉的油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油,放入葱、姜、蒜碎,有香气后,放入豆腐,小心地用铲子翻一下,然后倒入肉馅,加生抽、少许水,焖一下;

4、临出锅前加一点生粉水勾薄芡,收汁。

5、撒上香葱碎、花椒碎即可

 

麻婆豆腐——快乐周末

 

【啰嗦几句】

1、南豆腐是比较嫩的那种豆腐,炒起来口感嫩滑,我一直很喜欢。也凑合用北豆腐做过,炖煮的时间稍长一点,口感跟南豆腐的不同,比较韧。

 

2、郫县豆瓣比较咸,生抽也有咸味,如果口淡可以不用放盐,如果口重,稍微放点盐。我炒菜一贯不放味精,呵呵,放这个也行。但味精要关火后放,不能受高温。

 

3、我喜欢辣,所以倒进去一些辣椒油,我家的辣椒是甘谷的辣子面,香而不辣,我用芝麻伴在里面用热油炸的,味道好极了。呵呵。

 

4、这个下饭,现在天冷,努力加餐饭,保证自己的身体,比啥都强。

 

麻婆豆腐——快乐周末

 

说个闲章,俺也第一次为自己拉票了。这个票拉的很搞笑,就是我被搜狐列为2009年搜狐旅游达人的选举行列,至于选完了会干啥,这让我很好奇,如果可以环球旅行,那我就拼了。虽然平时太怕参加评选,拉票,即使被迫参加,我也从来没拉票,很多排行都是在我不知情甚至是朋友们不知道的情况下进行的。

 

这次入选,我也毫不知情,直到我的朋友打电话祝贺,我才知道有这么回事。汗死……麻婆豆腐——快乐周末 

 

新浪刚搬过来,了解我的朋友少,还以为我就是一个专职伺候老爷的厨子,其实俺还有另一面,很多时候,爷认为我回家乖乖做饭的目的是为了下一次的出行。麻婆豆腐——快乐周末

 

以下是我写给编辑的一段小文,算是简单介绍自己一下:

 

我是菜菜

爱动物、爱旅行、爱美食、爱摄影,什么都喜欢,可什么都是菜鸟级的。超级简单、随心的一个人,希望能够按照自己的心意过生活。喜欢在路上的感觉,喜欢简单的日子,喜欢招猫逗狗,喜欢有老爷陪伴的日子。

 

旅行对于我来说,就像是去赶赴一场前世的约定,看到什么风景、遇到什么人,有什么样的际遇,都是那场约定里的关键词,所以,我不着急,总是慢慢地等着一切顺势发生,这种感觉很好,在路上的时候,会格外珍惜每一个美景、每一位朋友、每一道美食,每一个笑脸。

 

希望能拍好看的照片,写有意思的文章,对我来说举手之劳,如果可以带给家人、朋友快乐,何乐不为?!

 

希望能看更多的美景,行更多的路,当然一路有老爷陪伴那是我最大的梦想了。

 

希望日子就这样一天天的过,每天招猫斗狗,找茬剔牙,高兴的时候,假装乖巧可人地伺候老爷,洗手做羹汤,不高兴的时候,胖猴子一个筋斗,变骑着扫帚,闹闹小脾气,玩玩离家出走,趁机满足一下旅行的愿望。想家了,自然就乖乖回家,继续过简单、快乐的小日子。

 

旅行档案:

国内:陕西、西藏、湖南、上海、云南、海南、重庆

自驾游:陕西、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、安徽、江苏、河南、河北、天津、黑龙江、吉林、四川

国外:柬埔寨

 

关于这些地方的游记,可移驾:菜菜搜狐的小屋 

 

如果愿意为我投上一票,请点击这里投票搜狐2009年旅游时尚达人评选每天可以投一次,每次2-6票,因此除了为菜菜投票外,还请一起为我的朋友:中尉、judy、Jenny、飘尘、鬼月一起投票吧。多谢各位。呵呵,严重脸红中……

 

如果没有搜狐账号的亲们,就别费心注册了,这样俺实在感动地受不了,心意俺领了……呵呵,一切只是玩而已。俺不是一个专业玩家,但是俺决定以一个二把刀的厨子外加二把刀的玩家欣然参加。哈哈。


 

菜菜的无肉不欢:

麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末

      菜式回锅肉           豆笋烧肉            土豆煮三文鱼         辣白菜炒五花肉

 

菜菜的爽口小菜:

麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末

     荷塘小炒                爽口萝卜             三文鱼沙拉           泡椒凤爪

麻婆豆腐——快乐周末

     蔬菜沙拉

 

 

菜菜的水样世界

 

麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末   麻婆豆腐——快乐周末   麻婆豆腐——快乐周末

   红枣银耳莲子羹        西北风味羊肉泡馍        排骨山药浓汤         五行益寿养生粥

 

麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末

   银耳秋梨枸杞羹         蜂蜜柚子茶     牛肉红酒西红柿浓汤        薏仁柠檬蜂蜜水

麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末   麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末

      滑蛋豆腐羹             百合红豆汤              秋梨膏               黄豆猪手汤

 

菜菜的下午茶系列:

 

麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末 麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末

超级至尊芝心披萨        迷你南瓜汉堡包         巧克力乳酪蛋糕           肉松面包卷

 

麻婆豆腐——快乐周末   麻婆豆腐——快乐周末  麻婆豆腐——快乐周末   麻婆豆腐——快乐周末

     棋格饼干         天堂级口感的咸芝士饼干         乳酪派               香蒜法棍面包


麻婆豆腐——快乐周末

  纽约芝士蛋糕 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有