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    09年在飘雪中被送走，01年又在飘雪中迎来。都说瑞雪兆丰年，也希望2010年是个富贵年。今年的冬天被大雪笼罩了一层童话色彩，每每看到雪我都会特别激动，也许自己是在冬天出生的吧。

    这个雪球饼干是在菜虫家看到的，其实看到了也就看到了，也没想做做，因为觉得外形实在是太朴素了。但看了mm特别推荐说知道味道这么好吃，早就做了。我就动摇了。那个好奇立刻就勾上隐了，非要做做试试。等第二天睡醒觉就把这茬给忘了，偶现在还真是狗熊掰棒子。结果前几天下雪立刻又想起来了，终于得以实践。终于终于在雪还没有化掉之前把它放出来，应景一下了啦。hoho。

原料：黄油55克，糖粉25克，低筋面粉65克，可可粉6克，核桃仁35克，糖粉（装饰用）适量

烘焙：中层170度15-20分钟

制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）

1.黄油软化，加入糖粉。

2.用打蛋器打发。

3.低筋面粉+可可粉过筛。

4.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。

5.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。

6.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。

7.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙。

8.取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。

9.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。

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