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减肥食品——磨牙的阿拉棒

(2009-08-19 09:34:34)
标签:

美食

减肥食品

低筋面粉

饼干

面团

阿拉棒

分类: 烘焙小趣

减肥食品——磨牙的阿拉棒

 

    阿拉棒,一款意大利的硬式面棒,正宗的阿拉棒是很硬的,这款改的已经不是那么纯正了。因为考虑到吃饼干怕跟打仗似的,所以稍做了修改。   

    减肥是女人一辈子在奋斗的事情,吃了减减了再吃,一直在美食与减肥之间平衡着,这款阿拉棒就可以帮你磨牙又饱腹还低脂。我是参考了君之的方子,在阿拉棒里面加了10克的黄油,因为正宗的阿拉棒太硬了,我觉得那已经不是磨牙了,呵呵。这款饼干在一般饼干中属于热量低,糖和油用料都很少的,适合减肥者想吃又怕胖,但嘴里没得吃还难受的mm们减肥用。

    这款做好后,不如香草曲奇那般酥,也不如花色棒棒糖饼干的那般味道丰富,阿拉棒是吃的时候味道简单,细品到后面才感觉到饼干的香味的那种。看中它的是功能——减肥食品呗。呵呵。它的造型也是我很喜欢的,细长,吃起来方便。hoho。

配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(60克左右),糖粉30克,黄油10克。

烘焙:中层180度,约25分钟,烤到表面金黄即可

减肥食品——磨牙的阿拉棒

制作:

1.黄油室温软化,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团。(图1.2.3.4)

2.揉好的面团较干,,静置半小时左右(图4)

3.把松弛好的面团,擀成厚度月0.5cm的长方形面片(图5),用刀切成长条(图6)

4.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺好锡纸的烤盘中(图7)

5.在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜,就可以烘焙了(图8)

6.放进预热好的180度烤箱中层,25分钟左右,表面金黄就ok啦(图9) 

 

减肥食品——磨牙的阿拉棒

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