一.生活如此：求神容易求人难

 

现在流行啥都找关系，啥都靠关系，

现在已经发展到了，大事小事都找关系，

从就业到就医，几乎涵盖了全部的生活内容，

不能说不对，但也不能说全对。

 

可是，哪有现成的那么多关系啊？

于是就开始为关系奔波，无非是今天喝，明天喝，

慢慢就开始盘算着学会交易了，慢慢就开始看人下菜碟了。

 

手中没有权力的人们，手中没有资源的人们，

现在是最容易让人瞧不起的了，

甚至连亲近的人也都瞧不起你了，

其实大家都明白，只是面子而已，

就是这么一个时代，不能怨他们。

 

俗人们衡量人的标准，只有一个啦，就是你有用没用。

 

关系真的就成了生活中的救命稻草了吗？

其实，关系远没有那么神奇，也没有那么大的用处，

这都是俗人炒作的。

 

其中二种人炒作的最厉害，

一是手中握有资源；权力的人，二是手中一点权力没有的人，

前者是为权力寻租，后者是为自已遮羞。

 

关系还可能给自已招灾，这就没人说了。

找关系上当的，谁也不跟你说，

反而向你宣传，现在啥事都靠关系，

目的就是让你也上当，人心都大大地坏了！

 

天地间万物各有各的位置，

中国人有句老话，看人要看后半截，

还都早着呢，凡是只凭关系的，哪也没写着就保证一辈子都混好了。

 

张嘴求人，哪有这么容易的，还要看对方的脸色，

现在的人，你要是没用，他不会真心给你办事的。

 

还是让天助你吧，

不要以为天太远了，其实比人与人还近呢！

 

你求人，还得花钱，不值啊,

求神不用花钱，只要凭良心做事，

大事小情你都没有懈怠，神都会记住的，

遇到困难，咬咬牙，没有过不去的火焰山。

 

自古以来转运都是靠自已，

靠外力，也只能靠天，

靠关系，大多不靠谱，

都是凉水洗澡，

就当时凉快，

还容易感冒啊！

 

人帮人是顺帮，天帮人是逆帮，

困难是神对你的考验，坚持一下，不用着急，

天塌不下来！

 

二.厨房心经：春寒自制羊肉卷 铁锅炒出烤肉来

 

1.不能上浆挂糊：也就是羊肉片不能放一点淀粉，只有这样才符合烤羊肉的感觉。

2.腌制一次去腥：炒羊肉片的过程中不能再加任何调料，所以腌制肉片一次放足调料去腥去擅入味。

3.热锅大火爆炒：先把锅烧热，再倒入凉油后即倒入羊肉片，大火翻炒，能开多大就多大。

4.水分随时蒸发：羊肉片中的水分，渗出后随即被大火蒸发，始终干爽。火小就难免出汤。

5.一旦出汤咋办：由于火力及羊肉质量等问题造成出汤后，可倒出汤汁后，继续翻炒。

6.放大葱快出锅：只要肉片变色，立即放入大葱；香菜，快速炒匀，大葱一塌秧立即关火出锅。

 

 

三.今天菜谱：炒烤肉

 

主料：羊腿肉 350克

辅料：大葱一根；香菜20克

调料：盐2克；鱼露5克；腐乳汁5克；红烧酱油2克；香油5克

 

1.先看看原材料：

羊肉买回来后，用薄膜卷成肉卷，放入冷冻室，冷冻5小时以上，要冻透才好。

解冻时，一定要泡在凉水中，不能自然解冻，避免外表解冻，内部不化的情况。

 

 

2.羊肉卷从冰箱拿出来后，要泡在凉水中，要不断的用手摸摸，只要能切动，要赶快切。

  羊肉片不能切得太厚，否则纤维切不断就不软嫩。大约一个硬币厚。再薄一点也可以。

 

 

3.切好的羊肉片，泡在清水中，一定要泡出血水后，再控干。

 

4.羊肉去擅二件宝：腐乳5克；鱼露5克；盐2克；红烧酱油2克用于提色；香油5克抓匀后，不超过3分钟。

 

5.将锅烧到大热后，放油后，凉油放入羊肉片，大火煸炒，只要变色不等出汤，就立即放入大葱；香菜

  大葱只要一塌秧，立即关火出锅。

 

 

让我们一起奋斗在厨房第一线，看灶王爷如何给家里带来好运气！

 

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