材料：野生鳙鱼头、野生天麻、有机香菇、有机杏鲍菇、黄花菜、竹荪、姜片、蒜片、葱段、黄酒。

调味品：猪油、有机大豆油、有机盐、胡椒粉、干贝素、高汤。

制作方法：先将鱼头洗净、切开，锅烧热下由适量下鱼头煎黄，然后放葱、姜、蒜、黄酒、高汤大火烧开转小火，最后放入其余材料煮熟调味即可.

食补功效：营养美味，维生素和矿物质含量丰富，常食可以提高免疫力、滋补健胃、养肝、祛风湿、对智力的发展较好。

本博为中国营养联盟营养师原创文章新浪博客展示平台，让更多的人学习营养健康知识，传播饮食文化。转载请注明出处http://blog.sina.com.cn/zgyylm 作者营养师：阿福 

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