昨天在微博里，小熊说～～～谁知道新闻联播什么时候大结局么？？？

嗯，谁知道呢？谁知道了能提前告诉我一声么？？？

咳咳。。。

话说，关于这个问题，在我还是祖国的小花朵时就研究过。。。

那个时候，因为爸爸的原因，我家每天晚餐后的集体活动几乎都是看新闻联播！！！曾经一度我都很担心，如果哪天新闻联播“全剧终”了该怎么办？怎么办？？？

如果真的没有了，爸爸会不会失望 ？我家和谐的餐后生活是不是就要被打破了呢？？？

（^_^）（^_^）（^_^）。。我是担心新闻联播全剧终的郁闷分隔线。。（^_^）（^_^）（^_^）

粉蒸肉在湖北，绝对是大菜。很多地方的宴席上都能看到它的影子。

平常百姓家如果要做，也必定会特别挑选在过年过节或者家有贵客这样隆重的大日子。那时候，要做粉蒸肉，首选要把米淘洗干净，再晾干，然后加大料炒香炒到金黄，再磨碎做成米饭。肉则要提前腌制入味，拌上米粉，入锅慢慢蒸熟。因为工序多且麻烦，也因为不常见不常吃，曾经一度，我都把它归我“顶级大菜”那一行列。

当然了，拜商业迅速发展所赐，现如今，做一笼粉蒸肉其实也可以很简单！！！

【粉蒸肉】也可以这么简单

材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆

调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤

步骤：

1.上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。

2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）

3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

4.土豆去皮洗净切厚片。

5.蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉。

6.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。

PS:

1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，吃的时候是清淡的，略有一点米粉肉的香味。

   味口较重的话，可以把土豆加点盐，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

3.蒸五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。另外，肉片切薄些更好吃。

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一并附上83小钟的其它几款美食，然望你也能喜欢

详细做法，点击图片即可查看：

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