【冰糖核桃炖雪梨】——小儿咳嗽治本妙方

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【冰糖核桃炖雪梨】——小儿咳嗽治本妙方
小时候,感冒的时候,邻居家的妈妈每天做冰糖核桃炖雪梨给孩子喝,我基本以打针为主。每次,她家孩子好的都比我快,感冒的次数也越来越少,当然这中间应该还有个人体质的问题,但是自此我便知道此方子对咳嗽极好。
也推荐给一些朋友,她们都说有效果,再说喝这些跟甜品无异,心理也没负担。这些东西本来都是可口的,炖一炖味道甜美,比起吃药那真是好太多了,建议刚开始咳嗽时就试着喝一些,大人小孩子都可以喝,如果情况很严重,那就赶紧上医院吧。
材料:
雪梨2个,冰糖30克,核桃20克,枸杞、银耳少许
作法:
1、银耳温水泡发,枸杞洗净。
2、将核桃捻碎,银耳剪碎,枸杞捞出。
3、雪梨洗净、去皮,割下一头,中间掏空;填入2中准备好的果料。
4、最后放上冰糖,盖上切下的梨,蒸30左右,待梨汁渗出,梨肉变半透明即可。
小贴士:
◎梨最好选水份多一些的品种,会出很多汁。
◎有资料提示肺热引起的咳嗽不宜多吃核桃,理由是核桃是性温的,查了一下书,《本草纲目》上倒是有一句:治虚寒喘咳。这样说来,这个方子并不是适宜所有人的。
◎肺热与肺寒的区别: 肺热有发热、口渴、咳嗽、气喘、鼻煽气灼、胸痛、咽喉红肿疼痛、小便短赤、大便秘结、舌红苔黄等症状。肺寒的症状是肺气虚弱、外感寒邪而致咳嗽、微喘有痰、痰多清稀、面色淡白、流清涕。 先对照一下再喝吧。
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