【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

日子也许会偷走我们的激情，但亲情是永远偷不走的,暖

若，清晨，拉开窗帘，见到明媚的阳光，心也会因而变得清澄。

冬天，常常因为阴冷的天气变得抑郁，渴望阳光和温暖。

时常，不愿动，不想说话，只想窝在床上，做驼鸟状。

周末，叶小鱼小童鞋比懒妈妈早醒，她穿好衣服，轻轻的翻自己的书看。

假寐，感受那轻手轻脚的小声音，心暖暖。

过会，“妈妈，妈妈，你醒了吗？我有点饿了。”

睁眼，“妈妈困，还要睡怎么办？”

她眨巴眨巴眼睛，“那我找饼干吃吧，妈妈再睡吧。”还用小肉肉手拍拍我的被子。

心底里的暖泛得全身都酥软，呵呵，真是贴心的小棉袄。

赶紧起床，翻冰箱去，自从写上博客，把美食当成爱好以来，冰箱里就没有出现过空档，所以随便做点什么，只要热热的，便能让一大早的胃变得舒适而温暖。

大牛童鞋有事，一大早就出门了。早饭只做了我们俩的。

简简单单的面条，我们俩也“哧溜哧溜”吃得心满意足。

和窗外一样，内心也是阳光灿烂～～

【葱香肉沫面】

材料

主料：面条、肉沫

调味：葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许

作法：

１、瘦肉洗净，剁成肉沫；

２、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味；

３、加入肉沫，煸至肉沫粒粒分明，肉色变淡，加少许生抽；

４、加两碗温水烧开，下入面条，烧滚，加少许盐调味；

５、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。

TIPS:

１、煸葱白和蒜末一定要中小火，煸出香气即可，不要煸焦，以免影响口感；

２、如果你不怕麻烦，可以把面条用另锅捞熟，上面再浇料和汤，这样做的好处是汤干净。但是做为家常食用，我觉得没必要这样麻烦，一锅烧开反而更入味，汤更浓稠；

３、下面条时，盐一定要最后加，因为已经加了生抽，盐可酌情少放；

４、给孩子吃的话，就不用再添味精了，肉沫的鲜味已足矣。

附件：备忘...................................

回首，长大的痕迹...............................................

菜鸟的其它饭饭，点击标题可进入相应博文............................................

     
  黑胡椒猪排饭                    玩儿黑米饭                     太阳花炒饭

          
  饭饭兔                         五彩米饭三吃                     圆小猪饭团