今天是母亲节，对于这个节日我总是难以主动记忆，常常是周围的同事提醒或是媒体上见到那些促销符号才恍然。

    其实并不难是不是——“五月的第二个星期天”而已，可是我总是只能记得住每月一日的那些节日。不过再细想，便不能有推托的理由了，因为我们会记住朋友们并不特殊的生日，或许只有一个解释：没有放在心上呗。

    对于母亲，我们总是随意，工作后每一点点该做的，买件衣服、给点零用钱、陪她逛街……都被视为“孝顺”。而在我们长大的过程中，不管怎样艰辛，都被当作理所当然，当妈妈就得那样付出？

    从我们这一代开始，中国的家庭多半都是独生子女了，他们最明显区别于多子家庭孩子的便是——自私懒惰。

    不过很多人尤其是女孩子，总是会在自己成了母亲之后才感慨“养儿方知娘辛苦”，于是含泪在母亲怀中悔恨那些不懂事的过去，而母亲则只会表示：妈妈挺好的，只要你们过得好就行。

    遗憾的是，此时的母亲多被不同的疾病缠身。多关心母亲，不要只在母亲节和生日才记得她。
    提醒她纠正不正确的生活饮食习惯，督促她根据身体状况不定期去医院检查身体。中国式的母亲到老都在为孩子付出，帮着带孩子做饭。不论多辛苦，小区里的老太太一句“您儿女都这么出息，福气好足类”就够让她无怨无悔。

    老年人多有这样那样的慢性疾病，少吃油腻辛辣才是正道，故饮食应讲究清淡。母亲自知糖尿、血压都在正常边缘，已经好几年不吃甜的东西了，连凉拌莴苣里都不放白糖提味了，天气越来越热，凉拌菜又将成为餐桌上的主角了。

    作法就不啰嗦了，估计没有不会的人。

    调味料可能做点文章：香油、糖、盐、凉拌醋……依个人口味放就是。

    特别推荐：凉拌醋，超市里有售，同样是醋但是区别大了，口感稍偏甜，不那么呛口，适合做凉拌菜。

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