热闹的国庆在欢天喜地中过去了。

在为祖国欢庆的同时又送走了中秋。

遇到节日，沿袭着中国古老的习俗，

当然是走亲访友，觥筹交错。

席间，述说着几十年“大家”和“小家”的变迁，

盏中，蕴含着亲人朋友间的冷暖情长。

欢庆之中，开心的是我们的味觉，

在饮下佳酿的同时，可以品尝各种美味，

大鱼大肉，山珍海味。。。。。。

却不知我们的胃有多么的劳累。

假日之后，不仅大脑需要修整，

胃，也强烈要求得到调整。

这时，上一碟青香爽脆的腌黄瓜，

无论精神还是胃口都会为之振奋。

凉拌黄瓜：

这道菜貌似简单，但我对这最简单的菜的要求可是很多呢。

首先，需要买对黄瓜。

一要有花                               二要带刺

这里插一句：洗黄瓜的时候，先把黄瓜淋湿，然后用一勺盐来擦洗，这样可以擦干净黄瓜刺缝隙中的藏污，

盐还可以起到消毒的作用。

理由：这样的黄瓜囊少，肉脆。           不要用刀切，一定得拍。

第二，腌黄瓜必不可少的配料：独蒜             蒜也是采用拍的方式

第三，凉拌黄瓜的点睛之笔：花椒油             清清爽爽伴黄瓜

按先后次序放：麻油  生抽  醋  糖  盐  花椒油（根据各自口味适当调整各味的量）

喜欢吃辣的朋友可以加入自制的辣椒油

我个人觉得最关键的是：黄瓜要即拌即吃，既爽脆又青香

我的凉拌黄瓜，凡是吃过的人都会难忘。

往往都是一边吃一边问我如何才能做到这么好吃的。

虽然我都毫无保留地告诉他们，

但他们说始终没有我做得好，我想有些步骤是不可以漏掉的。

所以今天应朋友的要求，把要点列出来，

分享心得，分享美味。

黄瓜的食疗作用：

 1．抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
 2．抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
 3．防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
 4．降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
 5．减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
 6．健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

 超懒肥婆的普通家常菜（点图可以进入）

超懒肥婆最新款家常菜（点图可以进入）

   
姜汁黄花鱼             葱香荔浦芋头              百叶结烧肉             蟹粉狮子头

孜然辣豆干              客家咸鸡               素鸡焖鸡               红葱头酥                    

   
 蚝仔煎               豉椒酒熏鱼                辣子牛肉               肉臊子霉干菜

清炒水芹               豆腐炒鸡蛋            大煮干丝               酥虾香芹