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甜辣黄秋葵

(2009-10-13 08:17:14)
标签:

饮食

黄秋葵

甜辣

面糊

大婶

分类: 肥婆美食

 

甜辣黄秋葵

都说两夫妻的搭配就像是一个馒头搭一块糕。

而我这个不爱逛街的馒头就搭了一个爱逛街的糕。

 

老公爱逛街,还总爱拖着我逛街。无论衣、裤、鞋、帽,还是柴、米、油、盐,他都逛。我说他怎么像个女人爱逛街,他说,逛街不但可以陪你,还可以了解行情,做到与时俱进。借口!

我不爱逛街,总是缺了啥就买啥,拿了就回家。尤其不喜欢逛那服装店,只是在需要的时候一眼看上了就买,不会去一件件去选。

所以呢,馒头和糕就搭配着寻找共同语言---逛超市。

喜欢在超市里慢慢寻找。寻找那些能让我们眼睛发亮的东西。调味料的货架可以一行行地看过,干货区也不会放过,五彩纷呈的蔬果区更是我们留恋的场所。

老公负责挑水果,我负责买蔬菜。他称自己是水果先生,却叫我蔬菜大婶。这世道,怎么就这么不公平呢!

“管他什么大婶还是美女,能把各种蔬菜做美了那才是真本事。”

老公听我这么说,大赞:“冲你这句话,就封你个蔬菜美女吧。”

俺不干,俺就做大婶!哈哈哈。

今天蔬菜大婶就给大家伙上一道在超市寻觅来的保健蔬菜:黄秋葵。

 

甜辣黄秋葵

原材料:

黄秋葵  鸡蛋  面粉

 

做法:

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵

1.将黄秋葵用盐水浸泡一会,可以洗去表面的细毛。

2.去掉根蒂部分,再切段。(先洗再切,以防水进入)

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵

3.面粉中打一鸡蛋(鸡蛋的多少根据自己的喜好加)调成面糊,用盐、胡椒粉、鸡粉调味。

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵

4.黄秋葵蘸了面糊,下油锅炸,至金黄即可。

5.准备一碟甜辣酱,蘸着吃。蘸料根据自己的喜好来选。我比较喜好厦门的甜辣酱,微甜微辣。

甜辣黄秋葵

甜辣黄秋葵

甜辣黄秋葵

黄秋葵,

最早是在某美食节目中看到的。

当时满桌的美食佳肴,可谓目不暇接。

但黄秋葵却被首当其冲的介绍出场,可见它的地位。

别看它长得像辣椒,却比辣椒多了些棱角。

它没有张扬的味道,却有着低调的爽滑。

它没有高调的外表,却有着高调的营养。

这就是它的棱角。

 

 

 关于黄秋葵:

秋葵原产日本,又名补肾草、黄秋葵和羊角豆等,主要以嫩果供食用,誉为“植物伟哥”。

黄秋葵的食用部分为蒴果,羊角形,横断面为五角形或六角形,含有丰富的维生素A.B、C,以及铁、钾、钙等微量元素。其嫩荚肉质细嫩,还含有一种黏性糖蛋白,有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用,并有治疗胃炎、胃溃疡及痔疹的功效。。

近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。

在非洲许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜。其叶、芽、花也可食用。干种子能提供油脂和蛋白质也可作咖啡的添加剂或代用品。花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。

 

 

 超懒肥婆的普通家常菜(点图可以进入)

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵

凉拌牛肉               虎皮尖椒               香酥小虾饼            白灼濑尿虾

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵

紫苏焖鸡                野山椒酸菜鱿鱼        蒜拍黄瓜             香辣炒鸽肫

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵

猪肚二吃               香煎黄秋葵            酥虾香芹              大煮干丝

甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵 甜辣黄秋葵
蒜香胡萝卜             客家咸鸡               干煸四季豆            南瓜羹

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