认识盘子的人都知道，我是个啤酒控，一年四季家里常备啤酒，啤酒，不光是为了解决最基本的口腹之欲，在家庭生活中还有很多的妙用之处。

  今天就分享一下，啤酒在我们煮妇烹饪过程中，所能体现的极高的妙用价值！

1，啤酒，可以当冷菜的卤水，尤其是在夏天，用来冰镇凉菜是个好选择，口感别具一格的美味。

2，啤酒可以当做一种调料入菜，尤其是肉菜，用啤酒代替水来烧，不但能去除腥气，还能增加肉鲜味，消除油腻，吃起来更爽口！

3，啤酒可以做点心，将烤制的面包或者蛋糕中，加入一点啤酒，这样的点心更容易烤制！

4，啤酒可以腌制肉片，将啤酒将面粉或者生粉调稀挂糊，用来腌制肉片，因为啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，炒出的肉片滑嫩可口，还去腥气！

5，啤酒可以促进面食的发酵.家庭做馒头包子，或者烙饼，在和面过程中，加点啤酒，可以使面团更加松软，同时缩短发酵时间！

啤酒是以麦芽为主要原料的酿造，营养丰富，含酒精量低易为人体吸收，啤酒含有丰富的维生素，享有“液体面包”的美称，啤酒的妙用不但可以用在烹饪领域，生活中的妙用也是比比皆是，可以用啤酒当肥料浇花，可以给鲜花保鲜，可以洗发护发，给衣物增色，清除冰箱异味，等等，举不胜举！而且，女人，适当的喝点啤酒，还有美容的功效哦！

 点击图片右边的菜名，即可进入具体链接！

   【啤酒冰镇毛豆】（啤酒可以做冷菜的卤水）

  【啤酒鸡翅】 （啤酒入菜去腥增鲜）

  【黑芝麻豆渣啤酒蛋糕】 （啤酒可以做点心）

  【猪肝配菠菜】（啤酒腌制肉类去腥）

  【干贝藕丁肉包】（啤酒可以促进发面）