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能治百病的蔬菜之王【肉末包菜】
(2009-11-30 08:26:20)
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美食肉末包菜包饭酱下饭菜蔬菜之王宫心计16道省时快炒 |
分类： 小熊私房菜-中华料理 |
冬季到来，各种蔬菜价格急剧攀升，包菜（圆白菜）是各地性价比较高的蔬菜。而且营养丰富。在东北叫做“嘎达白”相当一部分人认为是便宜菜，不予理睬，大鱼大肉才是好的。相信抱有这种想法的有朋友看过小熊今天的博文定会爱上它。
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功效基本上和圆白菜相同。圆白菜南方又称包菜。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
晚上TVB42年台庆大喜宫心计进入了最后的大结局。很棒的年度大戏堪比《金枝欲孽》。一部非常好的生存教学片！无论局势如何做人始终应该向剧中主人公学习“做好事说好话存好心”，好人并非就有好报，为什么呢？观众不应仅仅看个热闹而是应该如何应对那些“做坏事，乱说话，昧良心”阴险之人。无论现在的职场还是现实生活就是这么残酷。我们不去做“做坏事，乱说话，昧良心”那样的人，但是谁能保证那样的人不回来坏我们，害我们呢？小熊认为那些“做坏事，乱说话，昧良心”之人必定最后的结局和剧中那些人一样得到应有的报应。
食材：
包菜
肉馅
生抽
色拉油
做法：
1.包菜切成或者手撕成大小适中备用。
2.锅中放入色拉油烧热加入肉馅，翻炒变色，加入包饭酱翻炒入味，并调入生抽，炒均匀，待肉馅全熟加入包菜。转大火翻炒均匀直至包菜变软入味即可出盘。
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