某日晚上了，朋友来电话，问：“刺五加认识不？喜不喜欢吃？”，我说：“市场上见过，野菜都能吃。”，又说：“家等着，给你送去啊。。。”，一会儿，朋友就送来了一把刺五加，临走还说：“喜欢下次还给你弄。”，我那个感动啊。。。。

    一般野菜我都是沾酱吃，想到朋友的诚意，决定这次野菜换个花样吃吃，咋说菜里都要加进友谊的味道，于是就有了今天这道刺五加拌牛肉。刺五加的一点点苦味儿，再加上蒜末、香油和麻油混合出来的味道，还真是一道挺不错的很有味觉的菜。

    刺五加，又称五加皮、刺拐棒，其药效与人参相似。现在能看到的大部分都是养殖的了。

材料：刺五加、酱牛肉

调味料：精盐、鸡精、糖、蒜末、香油、麻油

做法：

     1、刺五加热水焯好后过凉，然后用凉水拔一天去苦味儿。

     2、拔好后的刺五加切成段。

     3、酱牛肉切成条。

     4、用调味料将刺五加拌好后再加入牛肉条拌匀即可。

温馨提示：

     1、刺五加用凉水拔的时候注意不要把苦味儿全去掉，留一点点苦味儿。

     2、要先把刺五加拌好后再加牛肉条。

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