这个春天来得太晚，以至于在三月下旬了，窗外的树枝依然光秃秃，看不到半片绿叶。

    逛菜市依然是我比较热衷的一个活动，昨天去菜场看到一种黑色的豆干，问老板说，这是黑豆做的，豆腐，豆干吃得多了，黑豆也吃过，但黑豆做的豆干却是第一见到，买了一小块回家试试。

    说到凉拌菜，在调料方面，今年好像跟小米辣效上了劲，对那种鲜辣辣的口感有一种眷恋的感觉，随便吃点什么都想放两个小米辣拌着，这次的拌豆干也不例外了。

原料：黑豆干 香芹菜 小米辣  葱  蒜  酱油  醋 味精 盐 花椒油

芹菜，豆干成丝，分别用水焯一下

小米辣切成圈，葱，蒜切末，加醋，酱油，味精，花椒油等调料调成汁,淋在焯过水的豆干里

芹菜口感很脆，豆香味很浓，小米辣更是辣得清丽脱俗，怎一个爽字了得呀！

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