如今，喜欢吃鱼的人越来越多，

鱼类营养丰富，味道鲜美，其营养价值超过其他肉类，并且有多种保健作用。

鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素，还含有多种不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上的沉积，常吃鱼食品，对防治心血管疾病很有好处。

不饱和脂肪酸还会影响脑磷脂的形成。脑磷脂是维持大脑神经细胞正常功能的重要物质之一。因此青少年和老人要多吃一些，孩子们可以增强记忆力，提高学习效率。老年人可改善大脑功能、预防老年性痴呆。

为了让家人吃得健康，就要学会烧好每一条鱼，确保营养和好味道！！

红烧鱼块

材料：鱼块、葱段、姜丝、蒜末

做法：
1、鱼块放盐抓匀腌30分钟。
2、锅内放2大勺油烧热，放入姜丝和蒜末爆香。
3、放入鱼块煎至金黄、倒入酱油、放1小勺糖，鱼块上色后
   加小半碗水，盖上锅盖焖5分钟，放入葱段出锅。

红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。

烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。

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创新菜:

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 蜜汁烤鸡翅      葡萄干燕麦粥    木瓜牛奶西米露      锦绣炒饭           蜜红豆

中式:

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  麻辣水煮鱼      鲫鱼豆腐汤面    西红柿鸡蛋面       桂圆板粟粥

西式:

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  法式小面包     不加油的蜂蜜蛋糕    香酥芝麻面包条      香蕉蛋糕          牛油提子条

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   烤核桃仁     核桃仁提子小餐包     玫瑰沙琪玛     鲜虾鱿鱼芝心PIZZA

韩式

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韩国泡菜肉卷