上个周末真是太充实啦，蘑菇群的同学们又聚会了，感谢语：感谢遗忘盛情款待，大家吃饱喝足，满意摸肚而归。

 

一大早遗忘美女姐姐就来俺家接俺了，俩人直奔八市买菜。装了满满一小推车。

 

到遗忘家后开始先做戚风蛋糕，因为俺们准备做个慕司蛋糕当饭后甜点。蛋糕要先烤好放凉当慕司底，SO要先做。在烤的时候就开始处理菜菜啦，俺们俩边聊天边洗边切，时间也是过得很快撒，大叔把俺弟弟先送去少年宫后就溜出来买海鲜，然后就先送过来，俺和遗忘俩人都不会处理，先是把虾倒出来准备洗，一看傻眼了，那虾是大斑节，我们都不知道要怎么弄，还有鱼，俩人也都是不碰鱼的，没办法，只好重新收起来先装进冰箱。

 

第一个到的是DAVI，带了石斑鱼肚和佛手螺，还有俺要做慕司用的牛奶。菜菜基本上准备好后，蛋糕也凉了，俺开始赶紧做慕司，具体的请往后看，这里不缀述了。然后就是大家都陆续到场，妞妞和猫姐都做了东西带来，妞是煲汤高手，这次带来的罗汉果排骨冬瓜汤超级甜。猫姐带了萝卜炖牛腩，加了麻辣籽的牛肉有另一股特别的香味。

 

师傅去接他儿子俺弟弟迟来了些，打电话过来叫DAVI把斑节虾给做了，可是俺和猫姐看他还在旁边泡茶磨叽，实在BS。于是我们俩人就把斑节虾给分了，一人做一种，我做的是黑椒干煎大斑节，猫姐做传统的干煎。等我们俩正在不亦乐乎的煎虾时，师傅到了，看到我们俩这么折腾他的虾，边看边摇头，哭笑不得，估计心疼得不行。那啥，那也没办法哈。做的过程大家都有参与进来，最喜欢这种大家在一起DIY的过程了，其乐融融呐。

 

来点花絮，嘿嘿。第一个图就是我在炒木须肉，然后是待做的原料斑节虾和要清蒸的黄翅鱼，最后是我穿着遗忘姐姐的围裙的照片，他们说那猫像我。。。。额~~~

遗忘姐姐是非常有生活情趣的人，看她家的装修和那些碗盘就知道了。碗盘都非常的好看，老想拐一点了，嘿嘿~~

 

黄翅鱼汤：师傅是海鲜高手，做的这汤我们晚上又重新煮了一遍，依然十分美味，这鱼好，怎么做都好吃。

 

清蒸黄翅鱼：肯定要俺师傅操刀，嘿嘿

黑椒大斑节虾：蘑菇妹我做的，俺师傅估计心疼得不行。

干煎大斑节虾：猫姐做的，只用了油、盐，最原味。

 

辣炒佛手：DAVI买的佛手螺，长相很奇怪的一种螺类，应该很多人没见过吧？肉很小很小，师傅炒的。

俺借了遗忘姐姐的手来拍，我喜欢黑色的指甲油。嘎嘎

葱香石斑鱼肚：才知道DAVI做菜也这么好吃啊，原来这家伙是偷懒的，以后一定要让他积极参与进来。

西芹泡椒鸭杂：庄子MM做的，庄子也是中餐高手呢。她做的这菜非常好吃。

 

炸扁食：这少年，听说炸个扁食让好多人帮他看着火。自己边炸还要边跑出来拍照，是真的吗？

 

水饺：水饺是少年在百家村买的，不错，蛮好吃。

罗汉果排骨冬瓜汤：妞是煲汤高手。超级甜的汤，加了罗汉果和冬瓜，这种季节喝特别润肺。

 

萝卜牛腩：猫姐姐做的，加了青麻辣籽，一股香气扑鼻而来。我更喜欢吃那个萝卜，很入味。

木须肉：我做的木须肉，肉特意选了内腰里最嫩的那条，最适合炒制。

炒青菜：不管怎么样，都要来盘青菜啊，庄子做。

米酒鸡：我做的米酒和田鸡，原本是想做盐酒鸡的，没想到遗忘姐姐家里居然有自家酿的客家酒酿，又甜又香，这道菜加分点就在这酒上了，原料好，怎么做都好吃。

青椒客家香肠：俺炒的。这青椒原本是等着野人带香肠来的，结果那家伙跑路去长泰了，还好遗忘家有他们那里客家的香肠，哼，比野人买的估计都好吃。

 

拍黄瓜：DAVI点的菜，说要吃这个，猫姐就拍了。

少年还外带了盐水鸭爪，这个下酒特好。

总共17道菜，好多没吃完，遗忘姐姐太大方了，买菜的时候老是说不够一直要多买，结果导致做出来太多吃不完。878师傅带了俺帅弟弟来参加聚会，那小家伙只吃了一点东西就一头栽到DAVI的PSP里去了，小盆友都是爱玩的撒。小企师傅去旅游了。野人丢下我们去长泰了，罚下次带两倍的香肠来交差。东哥周六还在勤勤恳恳的工作，可怜啊。。。。。

 

另外还有两个甜品，一个是弥猴桃慕司，一个是我提前一天晚上做的黑芝麻香饼，饼干我没拍，只拍了慕司蛋糕。

裱花还在适应阶段，基本上那边被偶裱得跟狗啃的一样。黑莓罐头里水太多，我没经验，最好是要拿个小漏勺把黑莓果汁给漏一下，把黑莓弄干点比较好，放在蛋糕上都是果酱水影响了整个蛋糕的美观。由于做的是弥猴桃慕司，所以也切了点弥猴桃下去摆，结果，真不是一般的难看啊。

 

这次的配方是我临时发挥的，原本要做的配方没用上，因为遗忘说家里有进口的弥猴桃，问我要不要用，我们俩切了一个试吃，惊艳啊，那弥猴桃超级甜，于是我立即拍板，换，换做弥猴桃慕司，配方嘛，我就大概差不多抓瞎着来了。

 

弥猴桃慕司蛋糕-蘑菇妹做

原料：戚风蛋糕片1片、弥猴桃果肉200克、牛奶100克、安佳鲜奶油200克+100克（裱花）、吉利丁片5片克（每片2.5克）、糖50克

戚风蛋糕我只用了一片，因为原本不是要做这个蛋糕的，所以用烤盘烤了个饼底而已，配方跟上次那个相比，我减少了蛋量。做法见这里，配方改如下：

烤盘版戚风蛋糕：蛋黄3个、糖12克、玉米油45克、牛奶45克、低粉57克、蛋白3个、糖45克

蛋糕过程：

1、慕司模先把蛋糕底扣出来。底部包上锡纸放在旁边备用。

2、弥猴桃果肉、牛奶、糖一起放进搅拌机中打至成果肉糊。

3、奶油打至滑动能看到纹路的六分发阶段，放在旁边备用。

4、吉利丁片洗干净，加上两大勺水一起，隔热水座融，倒入果肉泥中翻拌均匀。

5、把打好的奶油也加入果泥中翻拌均匀。

6、翻拌好的果肉糊就是慕司糊啦，把慕司糊倒入步骤1的蛋糕上，把顶上的糊糊抹平，放进冰箱冷藏3-4小时.

7、取出冷藏好的蛋糕，取毛巾拧取热水，拧干毛巾，包在慕司圈周围，让慕司边能融化一点以便脱模。

8、轻轻提起慕司圈，中间摆上自己喜欢的水果，我们这次放了黑莓和弥猴桃。

9、取100克安佳奶油打发至硬，拿自己喜欢的裱花嘴在蛋糕旁边裱上一圈花即可。

吃完蛋糕俺和美女姐姐、DAVI、少年又摸了几圈麻将。好久没打了，小兴奋，没想到少年这家伙后来放我们鸽子，才打几圈啊。丢下我们要去跟别人约会。哭~~~

这就是他最后一圈游金的罪证，赢了就跑了。

来秀一下遗忘姐姐的宝贝，俺的干儿子三毛，真的是超级帅，爱S了。。