食汇堂算是厦门生意很好的中档餐厅之一，在门口排号是常有的事。生意好必有其成功之处，例如定位，“明星喜欢的私房菜”，很巧妙利用的大众的从众心理和崇拜情结，再利用所谓私房菜的概念错位包装，总还是可以骗到一些新客人；例如促销，大量发优惠券，不要发票送20元抵用券等等，促进二次消费。不得不承认，食汇堂的营销非常成功，可惜一家餐馆最终卖的还是菜不是营销。食汇堂无论菜品口味还是服务质量在同类餐厅应该是最差的。食汇堂的菜单是我见过最厚的一本菜单，肯定是超过50页，说实话，我看到一半的时候，基本已经把前面的想点菜忘个精光。也不知道他家的后厨有几条流水线，中国所有菜系在这里几乎都可以点到，术业有专攻，根本不相信中国有这么牛的厨房；再说一下服务，拿个菜单点个菜需要等20分钟，服务员把吃剩下的口香糖粘在碗底，上菜缓慢且次序颠倒……

You no good

有些人，永远都值得你去信任他，每次信任的结果就是诚意之作和意料之外的惊喜，这人就是陈可辛。有些人，无论任何情况都不值得你去相信他，无论任何题材只要到他的手上肯定都变成狗屁不通的垃圾片，这人就是朱延平。

一直以来，个人对此类寻宝题材的电影都有超乎寻常的偏爱，所以才顶着再次被雷的巨大风险去看《刺陵》。电影的开场，朱导演很负责的给了主赞助商一个极其完美的交代，特写的logo反复的出现，诸位钱大爷，你们的广告费不会白花的，可怜的影迷们，就等着再次被消费吧。很正义的乔大侠很杀气的登场了，有本狗模狗样、两三张翻拍照片的小抄就可以充当古董鉴定师？这年头混口饭还真容易。以为很重要的屠大爷刚出现就莫名其妙的挂了，神秘的沙漠暴兵团一样的也是来无踪去无影。谈情说爱哪里没有地

厦门做排菜最出名的餐厅就是鹭景特色餐厅。或许你没有听说过鹭景，但说起鼎鼎大名的检察院食堂总该有听过吧，鹭景和检察院食堂都是同一老板开的。鹭景排菜的价格从400元到1500元不等，今天的价格是500元。排菜讲究的是价格实惠，这家除了价格便宜还份量N大，便宜又大碗。

烤鸭，很入味

专门去品尝冷锅鱼的，上次去印象一般，这次大为改观，特别是白锅中的鱼汤十分鲜甜，连喝了好多碗。

这家的地点在前埔不夜城里面，主做新疆菜

嫩滑牛肉汤锅，锅底用40多种香料精制，散发着奇异的美妙香味，牛肉超滑嫩~~~~~~

牛肉汤锅的专用蘸料

荣记深海鱼火锅店，厦门最火爆的海鲜火锅店。生意好得惊人，基本每天都是客满为患。

选用的都是深海黑斑，最小都有五六十斤重，看的都有点怕怕的感觉

大门的入口就是操作区现场，师傅当做客人的面拆解

在厦门，几乎每条街上都有海鲜大排档。大排档很多，貌似也基本差不多，其实内中玄机还是大有不同，就像江湖中的少林和武当各据一方。今天给大家介绍厦门大排档重要流派之一的龙海特色大排档，龙海隶属漳州，与厦门隔海相望，不同的地方自然有不同的饮食习惯，紧邻厦门的龙海美食做法也就近流传到厦门。这类大排档早先基本都做鸭肉小吃出身，所以来这类大排档吃饭一定要点鸭子拼盘和鸭内脏汤，龙海石码五香也是很出名的，自然也是必不可少。

鸭子双拼，熏