最近我家的电脑跟我杠上了，那鼠标就是抽风，一会动一会不动，不动就等于是死机了，只是鼠标的问题哦，其他的功能全部OK。我一直认为是系统问题，于是同事帮我刻了一张安装盘，跟我小讲解了一下大概的安装步骤，我在家里对着这不动的电脑，想想“死马当活马医”吧。反正装得不行也是得重新叫人来的，所以我很胆大的自己开始重装了。。。这一趟瞎琢磨，我重装好了。。。。可是，怒~怒~怒~~为啥我的鼠标还是一样，偶尔可以偶尔不行。。。。汗死我算了。。于是乎，在它罢工的时候，我就体验了一把全键盘快捷键操作电脑的体验。该死的，得去把那些快捷方式再重新补课了。。。。今天准备找专业人员来修了，真是郁闷死我了。。。

早晨起来又试了一下，可以用，所以决定博文在家里发，结果，发了一半，哭，又死机了。。。我认了，公司发去。。。

============================这鼠标跟我纠结的==========================

一根胡萝卜能做啥？炒着吃，炖着吃、闷着吃。。。俺记得俺折腾过好多胡萝卜的东西了，因为它好嘛，对身体健康有利呀。。。。嘿嘿~~~现在用一根胡萝卜来做两款烘焙哈。。。

胡萝卜戚风卷

蛋糕体：

蛋黄原料：蛋黄4只、细砂糖15克、色拉油60克、胡萝卜汁60克、低粉75克、鹰唛炼乳少许（夹层抹酱）

蛋白原料：4只、细砂糖60克、柠檬汁少许、玉米淀粉10克

制作过程：

1、蛋黄加入糖用蛋抽搅打均匀。

2、蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后再下胡萝卜汁，一起混合搅拌至糖融化。

3、筛入低粉，继续翻拌混合均匀，使面糊完全融合无颗粒。

4、蛋白打至干性发泡。

6、再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。

7、翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来。

8、倒入铺好油纸的烤盘，中层140度35分钟。

卷蛋糕：

1、烤好立即出炉倒扣在架空的烤架上（烤架翻转180度，底朝上，下面空出的散热空间能更好的帮蛋糕体散热）。

2、蛋糕放凉后翻过来，在蛋糕体上均匀抹上一层炼乳。

3、用刀在蛋糕体头前2CM处切一道，别切到底（有助于在卷蛋糕的时候蛋糕体的卷取）

4、先将蛋糕头部弯曲，脱开这部分底纸包住擀面仗。

5、擀面仗向里卷底纸，借外力推动蛋糕向外卷起。

6、卷好后放置定型，凉了再切。

胡萝卜黄油糯米蛋糕

这款是瞎折腾方子的蛋糕，做了两个小小的改动，一是把粉类的原料做了个修改，100%的低粉换成了50%的低粉和糯米粉，做出来蛋糕的口感有点糯，小Q，保湿性很好。

原料：低粉50克、糯米粉50克、糖35克、黄油50克、胡萝卜汁40克、胡萝卜渣40克，泡打粉1小勺、苏打粉1/4小勺

制作过程：

1、室温软化黄油，加入糖一起用手动蛋抽打至发白羽状。

2、分三次加入打散的鸡蛋，每一次都要搅拌至蛋液和黄油完全融合。

3、加入胡萝卜渣混合均匀后加入胡罗卜汁搅拌，直到所有液体原料全部融合。

4、低粉、糯米粉、泡打粉、苏打粉一起混合均匀，过筛到上述黄油中，用勺子把粉类和黄油等液体混合均匀，倒入模具中。

5、烤焙：预热180度，中层（从上往下数第二层）上下火45分钟。

TIPS：

1、此款蛋糕加入了胡萝卜和胡萝卜汁的元素，做出来的蛋糕很保湿，属于Q润的口感，蛋糕烤出后按压其表皮，还能感受到中间的蛋糕体非常的柔软。不喜欢这么湿润蛋糕的朋友可以减低胡萝卜汁的用量。

2、烤焙的过程中：先烤15分钟后取出蛋糕，用利刀在蛋糕表面的中间部位从横向开一刀（开背），似便其能更好的膨大和造型。

3、烤至30分钟时取出蛋糕，在表面盖一张同样中间部位横向开了口的锡纸，保护住开口部位旁边已上色的蛋糕表皮，以免过度上色；另一方面也能防止蛋糕表面烤得太干。

    硬式胡萝卜棒                  胡萝卜布丁              

     胡萝卜QQ饼                      胡萝卜吐司