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=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

(2008-12-23 05:50:05)
标签:

饮食

美食

胡萝卜泥

胡萝卜棒

分类: 尒烘焙-其他篇

=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

 

最近爱上研究超熟吐司,昨天晚上在家里掰着手指头算小时。。。

妈妈坐在旁边:你在干吗?

俺:我在算时间啊,想做一款超熟吐司,要发酵36小时,我算算什么时候做好?

妈妈:哦~~~那你脚指头要不要一起用???

额~~~~超汗~~~=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

 

嘻嘻,现在开篇都喜欢整些有的没的,其实只是想把身边发生过好玩的事记录下来,现在转入正题。。。

有米有TX吃过安德鲁森的胡萝卜棒?4条4.5元?

尒尒很喜欢拿那个来当零食啃,硬香硬香的。。。

前几天突发奇想,自己坐下来,摸索了一个方子,绝对原创。。。

个人感觉口味比安家好,因为我加了好多胡萝卜和牛奶,现在拿出来跟大家分享。。。

真的好好吃~~~=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

漂亮的金黄色,浓浓的奶香。。。绝对是我会再做第二遍的产品。。。=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

 

原料:高粉150克、低粉110克、鸡蛋45克、盐3克、糖40克、酵母3克、黄油20克,水20克。

奶香胡萝卜泥:奶粉50克、水50克、胡萝卜泥100克

奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微波炉,中火转5分钟就能熟,取出用擀面仗捣烂,加入奶粉和水和匀即可。

=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

 

制作过程:
1、除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。

2、加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。

3、后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。

4、将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。

5、用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境);

6、表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
7、烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。

=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

 

现来几张成品。。

=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

=绝对原创=安德鲁森,我来也-硬式胡萝卜棒

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