营养爆棚的简单快手菜---银鱼煎蛋_烩烩小厨

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

营养爆棚的简单快手菜---银鱼煎蛋

(2014-09-30 09:37:56)

标签：

分类：家常菜肴

今天上煎蛋，哈哈，我家是鸡蛋杀手，做蛋糕用得多，我家儿子也超爱吃鸡蛋，所以消耗量特别大。

而他们最爱吃的是蒸蛋和煎蛋，是不是应该说凡是蛋做的食物都爱吃呢营养爆棚的简单快手菜---银鱼煎蛋

这个银鱼煎蛋，里面包含了儿子爱吃的鱼和蛋，其实鱼也是他们的至爱，两样加一起就更爱了。

这个银鱼，以前我是没注意到它的，因为我能选择的鱼的品种太多了，不过有次我买菜的时候，逛了市场一圈没看到我想买的鱼，然后就给你看到了这个鱼，我们这边叫它“白饭鱼”，因为它的颜色是白色稍透明的，就几厘米长而已，所以给小朋友吃是最适合了，为啥？不怕鱼刺呀！营养爆棚的简单快手菜---银鱼煎蛋

而且对于不爱吃鱼的小朋友来说，这个菜也好，鱼藏在蛋中间了营养爆棚的简单快手菜---银鱼煎蛋

银鱼的营养价值很高，用来做菜，打汤都不错噢。

国庆的假期，祝亲们节日快乐噢！

银鱼煎蛋

材料：

银鱼150克，鸡蛋4个，盐1小勺；

1、将银鱼倒进装有清水的盆里，用手轻轻搅一下，捞起，再清洗一遍，沥干水份备用。

2、鸡蛋放碗里打散，加入盐拌匀。

3、热不沾煎锅，倒入少许油，将沥干水的银鱼倒锅中翻炒一下，约8分熟。

4、将炒过的银鱼稍凉一下，倒进蛋液里，用筷子将蛋液和银鱼拌匀。

5、热不沾煎锅，倒入1大勺油，将一半的蛋液倒进锅中煎，中火煎。

6、煎至面上蛋液凝固后，翻面煎另一面，两面煎至金黄后出锅。

TIPS:

1、如果喜欢吃葱，可以加点葱花一起煎。

其它美味菜：

香菇贡丸蜜汁叉烧日式照烧鱼丸

淡水鱼丸西兰花团虾仁燕麦南瓜粥

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report