诱惑味蕾的美味--榴莲糯米蛋糕_烩烩小厨

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诱惑味蕾的美味--榴莲糯米蛋糕

(2014-09-26 09:21:15)

标签：

榴莲

糯米

蛋糕

美食

分类：滋味蛋糕

榴莲是我最爱的水果，在美国呆的几个月，看各个网友晒的榴莲做的美食，把我馋得直流口水，然后，跑到各个超市去找榴莲，没找到诱惑味蕾的美味--榴莲糯米蛋糕

后来有网友告诉我纽约的中国超市有卖的，后来到纽约玩的时候，还专门跑到唐人街去找了，也没找到，看来功课也做到家诱惑味蕾的美味--榴莲糯米蛋糕

，所以，在你们在微博上晒榴莲的时候，我只能是默默的咽口水诱惑味蕾的美味--榴莲糯米蛋糕

回到国内后，第一时间到水果店买了个小榴莲，一个人把它干掉了诱惑味蕾的美味--榴莲糯米蛋糕

今天做的这个榴莲糯米蛋糕，是因为弟弟买了两个大榴莲做蛋糕，最后剩下了不少，就想着用来做点啥了，于是，这个榴莲糯米蛋糕就出品了。

弥漫着榴莲香气的烤箱，带着淡淡椰香味的蛋糕，有时，制作也是一种享受。

这次我液体我用的是椰汁，因为觉得榴莲和椰汁掿起来的味道我很喜欢，椰汁我用的是椰子粉加水冲调的，也可以用椰浆，椰浆比较稠，可以适当的加些牛奶来调和。当然，你也可以直接用牛奶来代替，这个是可以按自已的喜好来调的。

这次的配方调整了一下，液体减少了，液体多的烤好后中间是比较软，液体少烤好后中间实点，看个人所需吧。

榴莲糯米蛋糕

材料：

糯米粉220克，

黄油85克，

细砂糖90克，

椰汁80克，

鸡蛋2个，

泡打粉1小勺，

榴莲肉150克；

制作过程：

1、榴莲肉取出搅成泥备用。

2、黄油融化。

3、将黄油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。

4、将榴莲泥倒进第3步的材料中拌匀，再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。

5、将蛋糕糊倒进模具中。

6、将模具放进预热至170度的烤箱中。

7、烘烤约30-40分钟。

8、烤好后取出放凉。

TIPS:

1、烘烤的时间视蛋糕的大小而定，小点的烘烤时间会短，大点的时间要适量延长。

其它美味小蛋糕：

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北海道戚风蛋糕薯泥马芬香蕉巧克力蛋糕

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培根洋葱马芬特浓巧克力蛋糕法式海绵蛋糕

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