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寒冷的天气，一锅热腾腾的汤锅总让人特别胃口大开，不仅是食物的味道，只看着那袅袅热气便已觉得温暖人心.

用了songlihua1961送的泡菜做了这样一大锅热乎乎的泡菜鳕鱼锅，全家吃得很开心，我更是感动。  素为谋面的一个博友。她从延边来北京，特意给几个朋友带了礼物，而且还特意给大家送去。收到转来的礼物，真是感动，又有点歉疚。为着自己的性情。

一直不喜热闹也不爱凑圈子，所以来来往往不过几个从小长到大的朋友。不过三十年来走过一路，总会与太多人有过交集，总会有些知己、一些应该感激的人。但是天性如此，对更多人的欣赏、感激，更多是藏在心里，没有刻意地想表达什么，会觉得一些平日里的往来，其实是客套的形式：真正的情谊之间不会计较这些。但是告诉自己，遇到机会，应尽力帮忙。

真正的情谊当然不会计较这些。

所以，这给了我一直对朋友很臃懒的借口，少走动，甚至短信都越来越少。而现在反过头来看，事实是，情谊确实会随着时间与空间的隔阂，虽然依然深厚但总是多了一点陈年的客套。

其实，真正的情意，多一些热络的形式不是更好吗，可以让彼此走得更近，可以在需要时，恰恰有人正在身边——这很重要啊，当我踉跄的那一刻，最希望身边刚好有人能够扶一下，等到真的摔倒了，又怎么会打电话找人来扶我这一把呢，只能趴在那里等着疼过，自己爬起来。

有的时候，形式便是内容——好象情谊，一份问候、一件礼物就是情谊本身啊~~因为，我想着你，这便是情谊。

也像这热锅啊，温暖人心的，不仅是食物的味道，还有那袅袅热气。

谢谢，songlihua1961在这个冬天可以给予我这样一锅热热的美味。另外一个貌似也不写博客的北京女孩子给我快递的一堆小吃。这都让我更加珍视情谊，也越加懂得珍惜，和感激。

 

 

 

韩国泡菜鳕鱼锅

 

 

 

原料：鳕鱼，泡菜

 

配料：葱，蒜，银耳，裙带菜，韩国辣椒酱，香油，肉汤（或浓汤宝）

 

步骤：

 

1，鳕鱼用少许酒、胡椒粉、盐腌15分钟。

 

2，泡发一些银耳、裙带菜，如果不想放这些东西也没关系。

 

3，葱切段、蒜切片。

 

  
4，泡菜切段，泡菜汁千万不要扔掉；感谢songlihua1961特意从延边带过来，潘潘猫又特意给我送来的泡菜，成就了这样味的一道菜。  

 

5，腌好的鳕鱼去骨、去皮、切大块,在鳕鱼上均匀地拍薄薄一层淀粉。

 

6，锅中倒一些油，放入鳕鱼块，一面煎得略微金黄，翻过来煎另外一面，鱼煎好备用。

 

7，另取一只炒锅，倒入一些油，放入蒜片炒香。

 

8，将泡菜倒入锅中翻炒。

 

9，把鳕鱼块倒入锅中。

10，将泡菜汁倒入。

 

11，加足量高汤完美没过菜，或者省事一些，加足量水，用一些浓汤宝，尤其是牛肉浓汤宝才好。

 

12，加一些韩国辣椒酱，然后以中火炖15分钟。

 

13，加入银耳和裙带菜再炖5分钟。

 

14，将切好的葱段倒入锅中。

 

15，加少许香油即可。

 

 

胖星儿特别说明：

·无论泡菜，还是浓汤宝、辣椒酱，都有一些盐，所以这道菜不需要放盐了。