这个周末就是母亲节了。以前，每到这个日子，我都嬉皮笑脸地和妈妈说：“你得好好谢谢我啊，是我让你成为了妈妈。”

如今，自己终于也有资格过这样的节日了，虽然克拉还小，不懂得给我买礼物，甚至还不懂得如何讨好我，但是看着他一日胜过一日的可爱小样儿，我已经很满足。

就用这道很女人的甜品——宫廷奶酪来预祝母亲节吧，祝我妈妈、克拉妈妈，还有所有的妈妈节日快乐哦！！！！

另，谢谢每一位的建议，房子的装修方案基本上订了，目前正在纠缠于装修报价和一些细节的调整，请期待着我马拉松一样的装修日记吧，呵呵。

所以，给自己一个借口，我真是忙翻了，最近有点怠慢这里了，请谅解。

再祝周末愉快！母亲节幸福！

宫廷奶酪

原料：

牛奶500毫升，酒酿汁150毫升（特别说明见后），白糖适量

步骤

1，牛奶倒入锅中以小火加热到略微起泡。

2，然后把牛奶连着牛奶锅一起放入冷水池里降温。

3，将酒酿的汁滤出。

4，待牛奶下降到大约40度左右，将酒酿汁倒入。

5，牛奶与酒酿汁混合均匀，并根据口味加适量棉白糖搅拌均匀，并分装在耐高温的小碗中。

6，烤箱盘中倒入少许水。

7，将小碗放在烤盘上，入预热120度的烤箱内大约烤45分钟，记得在上面要覆盖一张锡纸，以免奶酪表层烤干。

8，用小勺子轻试下奶酪，基本凝固后放入冰箱冷藏后食用。

特别说明
·这道甜品能否成功受原料的影响很大，酒酿汁搀杂了太多水而浓度不够或者牛奶水分太多都不容易成功。我个人比较推荐稻香村的酒酿。

附送——简单好吃的母亲节甜品（详细做法点击甜品名称即可）

 南瓜圆子                       芒果奶酪               杏仁豆腐

  木瓜银耳                     香橙奶布丁             双皮奶

紫米山药圆子                  桂圆甜水             椰汁绿豆凉糕