听人说好事多磨，不知道是真是假。

我自打和出版社签了合同，感觉就有很多很多的问题出现，单位瞬间变的比原来忙碌了百倍。

各种活动接踵而来。

就在交稿快截止的时候，移动硬盘居然会坏。

不得不说，各种磨难均如约发生在我的身上，甚至于，刚买移动硬盘时，就想过会出现的情景，真的上演了。

我真的没想到，这东东这么容易坏，不然，我也不会傻到不备份啊！

没办法，加班吧，熬夜整到腰快要断掉。加油吧！

天气炎热，加之俊良不在家吃饭，所以我已经n久没有开火了！

天太热了，即便是连阴雨天，也抵挡不住热空气的侵袭，天闷热的就像大蒸笼，每天都感觉浑身湿哒哒，真是难受啊！

今天分享一个早前儿做的小餐包，培根洋葱搭配，和之前的大土司一个方儿。经典的方子，经得起多次的试验和锤炼，更值得多次的推荐。

九联模取形，一个一个小巧可爱，送人也更加有面子了！



原料：
面团
高筋面粉：300克，盐4克，白砂糖42克，酵母粉4克，鸡蛋26克，水176克（预留20克慢慢放），黄油40克，炒熟的培根碎60克

装饰：洋葱丝、黑胡椒粉、沙拉酱

1、材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟。

2、放入黄油丁，重新开启，工作20分钟。

3、放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟。

4、将其滚圆，放在盆内。

5、发酵至2倍大。

6、将其取出，排气，均分成9份。

7、取其中一个，滚圆。

8、将其放入烤模内，依次完成全部。

9、放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度。

10、烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒。

11、送入烤箱，烘烤20分钟即可。（视烤箱具体情况而定）

双双唠叨：
1、夏季气温高，湿度重，液体一定要预留一部分，看着放，别一次倒入了。

2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。

3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。

4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。

我家的其他面包：

花样面包：（10道）

面包机版土司：（6道）

450克土司：(7道)

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